快訊/美豬瘦肉精標準上膛 陳時中:開放肝、腎等部位

▲衛福部長陳時中今(5)天特別召開記者會,宣布美豬瘦肉精含量標準。(圖/資料畫面)
▲衛福部長陳時中今(5)天特別召開記者會,宣布美豬瘦肉精含量標準。(圖/資料畫面)

記者劉雅文/台北報導

先前吵得沸沸揚揚的美豬開放進口議題,一直因為瘦肉精萊克多巴胺的食安疑慮,引起各界反對聲浪,衛福部長陳時中今(5)天上午也親自召開記者會,說明萊克多巴胺安全含量標準。

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針對美豬萊克多巴胺殘留容許量草案,陳時中表示,經過風險評估後,決定訂定豬肉殘留容許量分別為肌肉及脂(含皮)0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm、其他可食用部位(例如胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等部位)為0.01ppm。

衛福部表示,考量國人坐月子期間食用豬腎、豬肝的飲食習慣,加上參酌專家意見,另外訂定比國際更嚴格的肝臟、腎臟及其他可時部位的容許量標準。

為了透明豬肉原諒原產地資訊,從110年開始,從大賣場、超市、傳統市場、零售通路,至餐廳、便當店、小吃攤等,不管是生鮮豬肉、加工食品、滷肉飯、貢丸湯等,任何含豬肉可供食用部位的食品,都要清楚標示豬肉原產地。

另外針對美牛開放的部分,衛福部表示,開放30月齡以上的美國牛肉進口,且原來不得輸入的高風險產品,例如:頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟等,仍然不允許開放。

 

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