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為什麼政府在這個時間點開放美豬牛？鄧振中說，因台灣疫情控制得很好，現在是國際聲譽是最好的時候，各國都樂於與台灣進一步交往，包括有些外國政要都樂意來台，政府帳握這個機會，現在就是宣布開放最好的時機，「早一點晚一點可能都沒現在這個時機好」。
鄧振中透露，政府宣布放寬美豬、美牛進口後，美國政府的反應非常非常的正面，而且非常非常好。駐美大使蕭美琴在電話中告訴他，美國國會議員的訊息「如雪片般飛來」，信中內容主要是謝謝台灣做這件事，而他們會去要求美國政府，盡快啟動跟台灣自由貿易協定談判。
鄧振中也說，台美關係特別在經貿方面，未來一定會有很好的進展，美國國務院已宣布要與台灣建立次長階層的經濟商業對話，這是過去所沒有的，美國國務院不太容易與外國政府有這麼高位階的經濟對話，但美國選擇了台灣，這也是因為蔡總統上週宣布美豬美牛開放的政策。
「簽署FTA是最後的目標」，鄧振中表示，一定會朝向這方向努力，但FTA涵蓋範圍廣，包括關稅、服務業、智財權等；兩個比較大的經濟體談10年都不一定談的完，正常的話也要談若干年；台灣宣布放寬美豬、美牛進口後，已為台美FTA鋪下很好的路，後面就看雙方的努力，應該會朝正面發展。
