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「做蒸蛋」該加冷水還熱水？大廚揭真相：細膩嫩滑無蜂窩
「蒸蛋」口感軟嫩又富含營養，且使用電鍋就可以簡單做出美味蒸蛋，口味更是應有盡有，深受不少大小朋友喜愛，更有許多內行老饕用心鑽研各種創意自製蒸蛋。不過「...
煎蛋怎煎才好吃？老饕曝「多1步驟」秒升級：又香又嫩
雞蛋是我們日常生活中最常見的食物之一，也幾乎是每個人家中冰箱必備的食材，且料理方式相當多元。近日，以美食、料理聞名的搜狐號《小楊聊美食》提到，煎蛋是一...
做錯30年！蒸饅頭別直接用熱水 掌握「2招」：蓬鬆又軟Q
饅頭口味有甜有鹹，變化相當多元，不少人喜歡買饅頭當早餐吃，也有許多人會買冷凍饅頭、肉包回家自己蒸。不過，蒸饅頭看似簡單，其實也暗藏學問！近日搜狐美食專...
冷凍水餃怎樣煮才對？老饕曝「Q彈訣竅」：別冷水下鍋了
冷凍水餃方便料理，口味多變又具有飽足感，在過年期間也成為簡單餵飽一家大小的第一選擇。不過究竟冷凍水餃怎麼煮，才會Q彈好吃又不破皮呢？對此就有老饕公開「...