關鍵字 筍子
秘傳「筍子」兵法清爽上桌!3女星力推炎夏開胃神器
進入炎熱的七月,動輒飆破35度高溫,即使冷氣開了一整天,仍然拯救不了大人小孩的低迷食慾。同樣都身為母親的藝人李佩甄、黃小柔和張棋惠,分別透過沙拉筍料理來...
2022-08-05
竹筍怎煮都爆苦?農產專家揭「換水秘訣」:只留鮮甜精華
雨水豐沛的季節也代表筍子來報到了!但要如何煮才能避免苦味呢?對此農糧署也分享了私藏秘訣,那就是除了冷水下鍋外,要在煮滾後換一鍋水繼續煮,才能去除苦味,...
2022-06-08
竹筍湯怎煮都超苦?老饕「1招」神救援:甘甜味全被逼出
竹筍在料理方面用途十分廣泛,一般人相當喜愛將其拿來涼拌或煮湯。不過,近日一名女網友在臉書貼文向大家求救,她稱煮竹筍湯時加了許多筍子,卻一點甜味都沒有,...
2021-09-04
筍子太多怎保存?內行曝「關鍵」多放4天:口感脆甜升級
夏天是各種筍的產季,尤其在炎熱的夏季來一道涼拌竹筍或是煮鍋筍子湯,是再適合不過的了,不過,就有網友好奇筍子的料理方法以及保存方式,貼文一出,就有婆媽曝...
2021-07-04