關鍵字 糕餅
小潘蛋糕、不二家年後喊漲！業者無奈：2大原物料漲不停
年節過後漲聲不斷！先是不二糕餅1月中宣布2月2日起將調整商品售價，年後開工新北板橋知名「小潘蛋糕坊」，也公布部分品項調漲5至10元。對此，業者受訪時私下透露...
2023-02-02
「2顆蛋黃酥」塞微波爐！一開臉綠 行家揭關鍵：做錯1步
很多人都會選擇在飯後吃一些甜點，來滿足自己的胃，雖然中秋節還有接近一個月才會到來，但蛋黃酥仍然是很多人喜歡的甜點之一，而且這種糕餅類的食物剛出爐時，熱...
2021-08-23
漢餅新星出爐！青年學子以在地食材 創意迸出漢餅新食藝
以漢餅融合當地食材、拼出台灣島嶼的美食地圖。台灣百年餅店推廣中式漢餅美學，連續3年舉辦「舊振南漢餅新星選拔賽」，今年參賽者運用台灣各地盛產食材，發揮創...
2021-04-28
媽祖觀光產業文化祭 科大榮獲蛋糕裝飾競賽雙金
由苗栗縣糕餅商業同業公會主辦「2020台灣媽祖觀光產業文化祭第一屆全國蛋糕裝飾競賽」，中州科技大學餐飲廚藝系學生團隊廖怡瑛、陳維祥、林心如、張嘉晅等四位同...
2020-10-20
鹿港糕餅文化節 公會堂廣場澎湃登場
2020鹿港四季紅秋收系列活動-糕餅文化節，在國慶連假一連兩天在鹿港公會堂廣場舉行，彰化縣長王惠美、鹿港鎮長許志宏等人邀請大家一起來，現場結合在地知名糕餅...
2020-10-09
漢餅文化向下札根 新星選拔學子秀浪漫創意
台灣百年餅店推廣中式漢餅美學，舉辦「舊振南漢餅新星選拔賽」，藉由活動讓漢餅文化能向下扎根，第二屆選拔吸引來自全台北中南東20所不同的大學，47組團隊參與，...
2020-05-25
每逢中秋就想吃「餅」？專家帶你領略台灣味的美好滋味
送禮是一種心意，如何送到對方心坎裡則是一種學問！講到送禮，就一定得提到台灣的糕餅，鳳凰酥、蛋黃酥，可說是年節必備。為什麼一拆開糕餅的包裝，彷彿有股魔力...
2019-10-05
媽祖徵文優勝今頒獎 書香結合餅香推廣媽祖觀光文化
臺中市文化局主辦的2019媽祖徵文比賽，參賽踴躍，501件投稿作品經過初審、決審激烈競爭，錄取首獎陳錦雲等24名優勝者，作品收錄付梓出版「媽祖徵文作品集」，今...
2019-09-28
影／超夯！沒預訂買不到 糕餅老店「滋養軒」遠近馳名
記憶中難忘的好味道是甚麼？位在台南市新營區中山路上的「滋養軒」，不只用心做好糕餅，更致力於創造在地幸福，從民國39年開始，歷經四代對於糕餅手藝的傳承，使...
2019-08-31
美食巷仔內／溪口討喜鳥仔餅 健康不膩中秋送禮夯
嘉義溪口傳統糕餅鳥仔餅，小鳥造型酥鬆餅皮裡包著地瓜、芋頭等內餡，可愛討喜，是古早時期中元祭拜糕點之一，當地烘焙師傅蔡耀男自家糕餅店六十年來堅持製作鳥仔...
2019-08-24
