關鍵字 軟嫩
麥當勞薯條怎吃內行？老饕曝「神吃法」讚翻：試過回不去
連鎖速食店「麥當勞」不僅餐點多樣、出餐速度快，也會不定時推出新產品，是許多外食族常常光顧的店家之一，其中「薯條」更是老饕們的最愛；不過麥當勞薯條要怎麼...
2021-12-30
咖哩要拌飯吃還是不拌？網曝「內行吃法」：飯入味又軟嫩
咖哩香氣獨特，讓不少老饕深深著迷，而配著濃郁的咖哩醬，容易讓人不小心就多吃了好幾碗白飯。近日就有一名網友好奇在PTT女孩板提問「咖哩是拌派還是不拌派？」...
2021-09-29
牛肉炒芥藍菜怎料理美味？媽曝「1撇步」別忘記：超軟嫩
「芥藍菜」又名為芥蘭，是甘藍的一個變種，最常見的料理方式就是汆燙後直接拌蠔油吃；不過，就有一名媽媽分享「牛肉炒芥藍」的做法，表示「這撇步」別忘記，直呼...
2021-09-23
豬腳除了燉還能怎料理？爸曝「1做法」軟嫩Q彈：超補身體
不少人愛吃豬肉，而用豬肉做出來的美味佳餚不勝枚舉，其中滑嫩Q彈、富含膠原蛋白的「豬腳」更是許多台人的最愛；不過豬腳除了燉煮以外，還有什麼料理方式？就有...
2021-09-02
茭白筍怎料理才內行？媽曝「簡單1步」：清甜美味又軟嫩
茭白筍又稱「美人腿」，水分相當豐富，吃起來嫩脆鮮美，是不少老饕的最愛。不過茭白筍要怎麼料理才美味呢？就有一名女網友分享茭白筍的煮法，並透露「簡單一步」...
2021-08-17
做紅燒肉最忌直接燉！多做「1步」口感秒升級：Q彈又軟嫩
「紅燒肉」是一道常見的家常美食，也是不少中式餐廳的招牌菜，通常會以豬肉及醬油為主原料製做而成，非常適合拿來配飯吃。不過，紅燒肉到底該怎麼煮才好吃呢？近...
2021-08-16
五花肉怎麼燉才內行？媽曝「簡單三步驟」：軟嫩去油膩感
幾塊燉煮入味的五花肉配上白飯，是不少老饕最愛的家常菜之一，不過五花肉要怎麼燉煮才內行呢？就有一名女網友分享「簡單三步驟」，表示這麼做出來的五花肉「軟嫩...
2021-08-12
清蒸魚總是蒸不熟？大廚傳授3要訣：千萬別放「這調料」
魚類的料理方式多元，無論是火烤、煮湯、乾煎或油炸都可行，不少人也會將魚洗乾淨後，直接進行清蒸，不僅能讓魚肉口感保持清香，營養價值也十分高。然而，許多人...
2021-07-11
解凍肉別直接泡水！學會「1招」30分就退冰：肉質更軟嫩
無論是豬肉、牛肉或羊肉，料理方式都相當多元，除了可用來炒菜、包水餃外，煮湯、煮火鍋也很對味，是許多人家裡的必備食材，大部分家庭都會一次買個一、兩斤，直...
2021-06-15
牛肉好難燉又容易老！老饕曝秘訣「加入2食材」 30分鐘軟嫩又香！
「燉牛肉」是不少家庭中常見的料理，但牛肉燉不爛、難入味，往往是許多新手會遇到的料理瓶頸。對此，以美食料理聞名的搜狐號《食客老饕》近日分享有關燉牛肉的技...
2021-06-01
