關鍵字 香料
咖哩粉檢出爆量致癌物！食藥署邊境攔截退運銷毀
衛福部食藥署今（19）日公布邊境查驗結果，總計9批產品經查驗不合格，其中包括一批印度出口的「咖哩香料粉」，遭檢出環氧乙烷167.8 mg/kg，依規定應不得檢出，總...
2024-03-19
蘇丹紅風暴燒不停引恐慌！台灣民意基金會民調：75%民眾擔心
今年2月至今，辣椒粉、香料粉違法添加蘇丹紅風暴持續擴大，部分知名大廠、連鎖餐廳的食品或調味醬料陸續被驗出違規，雪球愈滾愈大。台灣民意基金會今（19）日公...
2024-03-19
鼠尾草前面有墨西哥3字 南市府：是毒品非香料
（中央社記者楊思瑞台南28日電）「鼠尾草」一詞常出現在知名美妝用品及保健食品成分中，不過若前面加上「墨西哥」3字，那就是3級新興毒品。台南市衛生局今天提醒...
2022-11-28
蔥買回家容易爛？內行媽媽分享「保鮮秘訣」：好用好收藏
作料理時適時增加蔥、漿、蒜、香菜等香料能為食物的風味更添層次，但買回來收藏不易，常常用過一次冰進冰箱，下次要使用時已整把腐爛。就有位內行媽媽在網路上分...
2021-10-27
九層塔才買一天就變黑？主婦大推簡單「解法」：保證新鮮
「九層塔，十里香」九層塔是烹飪的必備香料，不論是煎、炸、炒都能搭配，為食物增添獨特的香氣，唯一的缺點大概就是難以保存，葉片非常容易變黑。近日，就有網友...
2021-10-26
芹菜葉可別扔！搭配「這食材」簡單又好吃：營養價值超高
營養價值高的芹菜價格便宜又好吃，是很多料理必備的食材之一，而多數人都是食用莖的部位，因為葉子料理起來容易帶有苦澀的味道，因此經常被丟棄不用，但實際上芹...
2021-10-26
煎雞腿排要配啥醬才讚？內行推「絕搭香料」：好吃又對味
雞肉是常見的主食之一，其中，又以雞腿、腿排最受歡迎，不少人都喜歡買雞腿排回家煎，不過，煎雞腿排到底要搭配啥醬汁才好吃呢？近日就有網友在PTT提問「煎雞腿...
2021-08-22
做滷蛋狂放香料？行家曝「加1飲品」秒入味：滑嫩又好吃
雞蛋是我們日常生活中最常見的食物之一，也幾乎是每個人家中冰箱必備的食材，而雞蛋的料理方式也相當多元，除了可以蒸、炒、煎外，也可做成台式口味的滷蛋。近日...
2021-07-09
影／你愛吃香菜嗎？他闡述香菜史並分析各國對香菜的看法
你吃香菜嗎，如果依喜歡香菜與否區分人群，不喜歡香菜的人可能拚死也不願意嘗試香菜的味道，然而香菜卻是大眾香料之一，十分普遍，也就代表了香菜被另一群喜歡的...
2021-06-26
便宜和高價的咖哩差在哪？老饕曝「爽口關鍵」：一吃愛上
咖哩擁有獨特的濃郁香氣，獲得許多民眾喜愛，每次一吃咖哩往往就食指大動，一不小心就多吃了好幾碗白飯。不過就因為咖哩實在太下飯、味道太濃郁，就有網友好奇詢...
2021-06-08
