關鍵字 高湯
蒸蛋、茶碗蒸根本不同？老饕揭真相 苦主崩潰：真的被騙
雞蛋雖然只有一種形式，但料理起來可以說是非常多元，包含用水煮的茶葉蛋、水煮蛋；油煎的荷包蛋、滑蛋，甚至到用蒸的蒸蛋。但你知道日常生活中，我們吃的蒸蛋以...
影／薑母鴨店內擦撞引衝突 追打進廚房還潑熱湯
今(8)日凌晨0時左右，中壢一家知名的薑母鴨店，有兩組客人疑似因為在店內走路擦撞進而引發鬥毆。中壢分局接獲報案後派出快打部隊前往處理，將2名滋事份子帶回派...
火鍋點什麼湯底才內行？ 饕客喊「一神味」：好吃又不膩
隨著冬天的腳步逼近，氣溫逐漸轉涼，吃火鍋可謂一大享受，而台灣的火鍋店從平價的百元小火鍋、日式涮涮鍋，到吃到飽的火鍋應有盡有，外加各式的火鍋料，讓許多饕...
為何昆布在海中不會泡出高湯？水族館秒答兩字 眾人笑翻
是否曾有這個疑問，為何製作高湯的昆布明明生長在都是水的海洋裡，卻不會泡出高湯來？很多人一定可以立刻想到，水溫不夠「燙」，其實這也並非完全正確。對此，北...