關鍵字 致癌
好市多起司、調味粉出包！環氧乙烷是致癌滅蟲農藥 誤食後果公開
好市多繼七月「油漬摩佐羅拉乾酪」被檢出含潛在致癌物環氧乙烷（ethylene oxide），今（18）再爆「Sonoma 精選乾酪綜合包」、「McCormick大蒜綜合香料調味粉」也...
2023-08-18
好市多起司驗出致癌物環氧乙烷！業者發聲：將負責醫療費
好市多近日再爆食安危機！由美國進口的「油漬摩佐羅拉乾酪」被檢出含潛在致癌物環氧乙烷（ethylene oxide）。國內毒物科專家顏宗海表示：「環氧乙烷已經被列為一...
2023-07-09
冬天最怕麻油雞！專家曝「烹調2步驟」超毒：完全不敢吃
氣溫越來越低，許多人喜歡吃上一碗熱騰騰的麻油雞來暖胃，不過毒物科護理師譚敦慈卻直言，她最怕看到別人在冬天做麻油雞，因為麻油既不耐高溫，「不能這樣煸薑」...
2022-12-10
硝酸鹽、亞硝酸鹽致癌？陽明交大「還清白」：飯菜含最多
民眾普遍認為，香腸、培根等加工肉品中，因為含有硝酸鹽與亞硝酸鹽容易致癌，但根據陽明交大研究發現，硝酸鹽與亞硝酸鹽對預防心血管疾病的效益，遠大於所造成的...
2022-08-11
咖啡豆受潮易生赭麴毒素恐致癌！醫師：收納別放「這裡」
美式大賣場好市多緊急召回「有機蘇門達臘咖啡豆」，因發現有少數商品包裝袋封口不完全易受潮，呼籲會員「請不要食用」。知名毒理醫學專家招名威教授於粉專上提醒...
2022-07-17
睡覺「手機放旁邊」恐致癌？醫給正確解答：小心2種頭痛
不少人在睡前習慣滑手機，要睡覺時就順手將手機放在床頭充電，或有長期聽耳機的習慣，但你是否聽過「手機電磁波長期刺激會得腦癌」或「戴耳機聽歌會長腫瘤」的說...
2022-07-04
清明節掃墓「2動作」陷致癌危機！毒理專家籲：必戴口罩
明（2）日是清明連假第一天，不少人早已安排好掃墓祭祖事宜；對此，毒理學專家招名威就提醒，「焚香拜拜」和「燒紙錢」這兩種行為不但可能引發過敏，還要注意致...
2022-04-01
水果爛的切掉就好？網哭「我阿嬤都這樣」 吃下肚恐出事
飲食習慣和健康息息相關，網路流傳「要幫父母改掉的4個飲食習慣」，吸引近6萬人按讚。這4個必須改掉的壞習慣，分別是「晚餐做好趁熱吃、餐餐吃醃漬食品、剩菜剩...
2022-02-19
炒菜到底該用哪種油？營養師揭「驚人真相」：一堆媽全錯
提到烹調，「油」絕對是許多料理中不可缺少的元素之一，但其實不同種類的油營養價值也有所不同，營養師陳心驊提醒，平時做菜時應隨著烹調方式更換適合的油品，千...
2022-02-02
棕櫚油精煉後易釋放致癌物 顏宗海建議飲食防範靠這招
食品加工過程中容易產生的致癌有害物質，常見有二單氯丙二醇酯、三單氯丙二醇酯以及縮水甘油酯3項。成大環境醫學研究所環境微量毒物研究中心最近接受科技部委託...
2021-11-16
