福灣的70% 台灣八號巧克力(福灣巧克力提供)
福灣的70% 台灣八號巧克力(福灣巧克力提供)

被譽為巧克力界奧斯卡大獎的「ICA世界巧克力大賽」今年在瓜地馬拉舉辦全球決賽。來自屏東的福灣巧克力以「台灣一號屏東黑巧克力62%」獲得三金,一舉奪得全場最大獎「世界最佳黑巧克力」,而這也是亞洲國家首度獲得這項殊榮。

福灣巧克力一舉奪得全場最大獎「世界最佳黑巧克力」,而這也是亞洲國家首度獲得這項殊榮。(福灣巧克力提供)
福灣巧克力一舉奪得全場最大獎「世界最佳黑巧克力」,而這也是亞洲國家首度獲得這項殊榮。(福灣巧克力提供)

「台灣一號屏東黑巧克力62%」同時也獲得「全球小批次生產黑巧力最佳製作者」與「全球小批次生產最佳黑巧力」; 福灣的台灣鐵觀音茶巧克力62%」與「台灣馬告巧克力62%」更在「最佳調味巧克力」、「全球巧克力品鑑師評選– 最佳調味黑巧克力」為台灣再添兩金。

「台灣一號屏東黑巧克力62%」一舉奪得最大獎,官網定價280元台幣 (福灣巧克力提供)
「台灣一號屏東黑巧克力62%」一舉奪得最大獎,官網定價280元台幣 (福灣巧克力提供)

拾米屋的「桂花滇紅」與九日風的「在欉紅一號」則分別拿下「白巧克力Bonbon」項目的金牌與銀牌。

「世界最佳黑巧克力」向來都是由遵循馬雅古法的秘魯巧克力奪下,這次首度有台灣巧克力品牌獲獎,ICA主席在頒獎時說道:「大家要注意!台灣巧克力來勢洶洶!」

福灣巧克力堆出多種風味的巧克力(福灣巧克力提供)
福灣巧克力堆出多種風味的巧克力(福灣巧克力提供)

根據中央社報導,福灣巧克力其創辦人許華仁表示,得獎作品台灣一號屏東黑巧克力62%是由台灣在地可可果孕育出的風味,能夠拿到世界最佳黑巧克力獎以及破紀錄的成績,意義非凡。

更多雙語新聞請看:英文中國郵報

延伸閱讀:亞洲前十大最好吃三明治在臺灣