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看不到疫情盡頭 阿秋大肥鵝賀緹店3月底收攤

記者金武鳳 / 台中報導-2020-03-12 18:57:09
▲疫情衝擊,台中又有一家知名餐廳3月底收攤,今天集團執行董事張榮福出面說明。(圖/金武鳳攝,2020.3.12)
武漢肺炎疫情看不到盡頭,台中餐飲業一家又一家撐不住,繼創業30年,以懷舊風情聞名的「香蕉新樂園」宣布5月熄燈歇業,知名餐廳「阿秋大肥鵝」太平賀緹店,不堪月虧150萬元,今天公告營業到3月底﹔由於阿秋餐飲集團尚未其它餐廳,目前積極變通維持營運,集團執行董事張榮福表示,希望不到走到放無薪假甚至資遺員工這一步。

阿秋餐飲集團旗下擁有「好運來」洲際宴展中心與「阿秋大肥鵝」餐廳,皆是台中知名餐廳,疫情爆發前生意鼎盛,尤其好運來是大型宴會及婚宴首選之一﹔集團董事張榮福表示,爆發疫情以來,「好運來」洲際宴展中心與「阿秋大肥鵝」餐廳,春酒及工商喜宴被取消近3000桌,現在只剩小吃撐場,業績雪崩式掉到原本的一到二成,單月平均虧損千萬元。

▲阿秋餐飲集團力撐營運,甚至賣起便當方便不願進店民眾,第一線防疫人員有七折優惠。(圖/金武鳳攝,2020.3.12)

其中,砸下2000多萬打造的「阿秋大肥鵝」台中太平賀緹店,附設在太平區首家星級賀緹酒店,該酒店以陸客為主力,去年陸客限縮前,每天可提供早餐400多份,陸客不來掉到每天供餐個位數,疫情爆發更是雪上加霜,單月虧損達150萬元。張榮福表示,因為看到疫情何時是盡頭,阿秋餐飲董事會決議與賀緹酒店提前解約,營業至3月底熄燈,員工13人依勞基法資遣。

▲受到疫情衝擊,台中知名宴會廳好運來,光是2月份被取消宴席,短收逾千萬元。(圖/金武鳳攝,2020.3.12)

不僅如此,為了集中控管營運,「好運來」洲際宴展中心與「阿秋大肥鵝」台中黎民旗艦店,合計正職員工約160人,董事會也在研擬因應之道,如果疫情持續延燒,不排除實施無薪假,甚至資遣人力,先度過這波難關再說。

張榮福也說,集團很不希望走到這一步,為了維持營運撐下去,包括好運來及阿秋大肥鵝都在積極開發變通,例如為向第一線防疫人員致敬,推出100元雙主菜便當七折優惠,還有店內用餐招待嗆辣雞翅及豆花等,另外推出提升免疫力煲湯,實施外送外賣等服務,力求突圍撐下去。

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