齊為防疫後盾 餐廳捐防疫基金、推醫護藥師優惠

▲台中寶麗金餐飲集團推出元氣組給合餐外送服務,方便不願入店消費者也能大飽口福。(圖/金武鳳攝,2020.3.18)
▲台中寶麗金餐飲集團推出元氣組給合餐外送服務,方便不願入店消費者也能大飽口福。(圖/金武鳳攝,2020.3.18)

記者金武鳳/ 台中報導

武漢肺炎疫情升溫,餐飲業衝擊慘烈,台中市大型宴會餐廳2月以來,因消費者外出用餐意願低,估計總取消宴席近萬桌。為求突圍拼業績,台中市寶麗金餐廳鎖定家庭客,主打「主廚元氣外帶組合餐」免費外送,每賣出一份提撥10%做為防疫基金;另昭日堂燒肉餐廳,則針對藥師推出8折優惠。

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寶麗金餐飲集團營運長王君萍表示,疫情爆發以來,消費者擔心群聚感染,大多避免外出聚餐,包括工商宴會、婚宴及春節等宴席,估計光是台中市大型餐廳被取消或延期宴席近萬桌,損失慘重,不少餐廳都陷入苦撐,只能變通突圍。

▲台中寶麗金崇德店推出的元氣組合餐由冠軍主廚池一明開發菜色,營養又美味。(圖/金武鳳攝,2020.3.18)

以寶麗金餐廳為例,因應大型宴會等嘸人,已鎖定家庭客推出外送組合餐主動出擊。王君萍表示,組合餐4人份合菜2500元,6人份合菜3500元,全由冠軍主廚池一明調配菜色,包括有好吃開胃的「港式掛爐三味盤」、外酥內嫩的「乾煎豉油生抽蝦」、豐腴鮮美的「醋香蜜嫩子排」及香氣逼人的「文蛤火腩鱘魚湯」,讓消費者在家也能品嚐到餐廳級的美饌佳餚。

值得一提的是,凡訂購元氣組合餐,即可享受4公里免費外送到府服務,超過4公里的車資,由消費者負擔,活動至4月底。活動期間,每賣出一份「元氣組合餐」,將提撥10%捐給衛生福利部作為防疫基金,一起為台灣加油。

▲寶麗金餐飲集團勇為防疫後盾,儘管受到疫情衝擊,仍承諾每賣出一份元氣組合捐出10%做為防疫基金。(圖/金武鳳攝,2020.3.18)

因應疫情升溫,寶麗金集團旗下三家餐廳都落實「防疫升級」,除備有酒精消毒機及額溫槍,並針對用餐區及公共區域,每2小時消毒一次,所有員工也都戴口罩,每小時消毒雙手或使用肥皂、清潔劑洗手,提升員工自主健康管理,也提供消費者安全無虞的用餐環境。

▲台中昭日堂燒肉餐廳力挺防疫人員,憑證消費有八折優惠。(圖/昭日堂提供)

昭日堂為防疫人員加油行動,繼醫護、救護及消防人員後,即日起將全國藥師也納入致敬對象,上述防疫第一線人員,只要憑工作證或執業證件,消費燒肉套餐皆可8折優惠,消費2套再送價值680元的黃金蜆蒜頭雞鍋,有助提升免疫力。昭日堂也推定食便當外帶服務,買十送一,方便不願入店消費者,一樣能享受美食。

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AI倪珍報新聞