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提高基礎代謝率 自然就瘦
游艾書表示，想要靠飲食瘦身，每天所攝取的熱量仍然要滿足「基礎代謝率（BMR） 」。她解釋，基礎代謝率指的是當我們在非睡眠狀態平躺時，身體維持心跳、體溫、血液流動、腎臟過濾、排泄等基本代謝活動所消耗的熱量，所以攝取熱量一定要滿足基礎代謝率，身體的機能才不會下降。
游艾書進一步說明，人體每天所消耗的熱量，是基礎代謝率、消化食物所需的熱量、活動量等三者的總合，也就是所需攝取的大卡數，而且現在已有很多的方法及設備來測量所需要的熱量。因此，她建議，想要瘦得漂亮，並兼顧均衡的營養，每餐攝取的澱粉、蛋白質、蔬菜量應為「1：1：2」。
對於最近爆紅的「豆漿香蕉減肥法」，游艾書認為，豆漿的營養成分高，且是最接近「完全」蛋白質的優質蛋白質；同時，豆漿的油脂屬於不飽和的脂肪酸，並含有大豆異黃酮，以及可以乳化脂肪的卵磷脂，加上植物的營養素，對於高血壓、心血管疾病都有幫助，所以豆漿可以算入每餐攝取蛋白質的比例裡。
香蕉+豆漿 低熱量又飽足
游艾書指出，「香蕉豆漿減肥法」的優勢在於「低熱量」。她說，一碗米飯的熱量約為300卡，而香蕉只有100多卡，雖然香蕉並非很好的水果來源，但由於它富含纖維質、澱粉，而且澱粉值的含量很高，故兼具主食跟水果的效果，就如同將飯和水果加在一起吃，降低熱量攝取。
若是再搭配豆漿，游艾書表示，由於豆漿是蛋白質很好的來源，植物性的油脂也比較低、比較好，這樣的話不僅熱量低、有飽足感，還能把身體所需的營養成分皆攝取到。不過，她也提醒，由於香蕉的鉀離子過高，有些人可能不適合這樣的吃法。
運動後吃香蕉+豆漿 補充蛋白質讓代謝變更好
針對許多常吃大魚大肉或早餐吃的不健康的現代人，游艾書建議，可以用「香蕉豆漿減肥法」取代每天其中的一餐，而這樣的吃法一周最好以三至四餐為限；例如，在運動後吃香蕉搭配豆漿，不僅可以補充營養和蛋白質，肌肉長的好，代謝自然也會跟著變好。
游艾書說，其實只要多運用一些巧思，就能讓減肥餐吃的有創意又不會乏味；例如，早餐除了豆漿之外，可以再搭配蛋白質或青菜、澱粉類的食物，或是吃麥片粥、當季水果搭配豆漿，而豆漿搭配蔬菜蛋餅也是不錯的選擇。至於在晚餐方面，她則是建議用鹹豆漿搭配喜歡的青菜，或是配烤地瓜、低糖水果等。
游艾書強調，千萬不要為了減肥而造成營養不均衡、貧血等狀況，因為這樣反而可能會導致減肥停滯期提前來臨；因此，想要瘦的健康，三餐就應該吃的均衡、多樣化，如此才能輕鬆吃、快樂瘦。
