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另一家名店「立家」曾多次獲得網路票選的最佳人氣獎,招牌的蛋黃鮮肉粽內餡選用的豬肉肥瘦比例完美,蛋黃鹹香味十足,搭配軟爛適中的糯米,不少人都指定購買,另外像是火腿鮮肉粽、臘肉鮮肉粽也都是相當具有人氣。今年同樣也研發出健康養身的紅藜鮮肉粽,也已經有不少人下單訂購。
創立迄今已逾五十年的老字號「億長御坊」,販售的熟食可是政商名流及老饕們的最愛,還有「天下第一攤」的封號,今年也一口氣推出21種口味的粽子,除了傳統的南、北部粽是往年的熱銷商品,創新研發的排骨酥粽,選用豬腩排做成排骨酥,再加入蝦米、油蔥提香,最後以較有嚼勁的長糯米包成粽子,吃起來口感十足,獨特的口味也曾獲得網路票選最佳創新獎。
創立於民國50年的老店「南園」,招牌的湖州鮮肉粽可是收服不少人的心,包含歷任總統的最愛,像是嚴家淦、蔣經國、李登輝等人,都指定一定要吃到這一味,每到端午節總要出動大批員工,幾乎24小時不停趕工才可以應付購買人潮,另外像是金華火腿肉粽、湖州豆沙粽也是必吃招牌,而且南園的粽子塊頭也跟其他家比大了些,吃下絕對是大滿足。
若要說到素粽,那就不可不提南門市場的「老林記」,今年推出多達8種的素粽口味,除了有南、北部粽這些基本種類,招牌板栗粽裡面有板栗、香菇、猴頭菇、蘿蔔乾、花生等新鮮食材,吃的時候不用添加任何佐料也是相當夠味。今年還新推出黑胡椒東坡粽,是將店裡的人氣的素東坡包進粽子裡,素東坡要先使用蒟蒻及素火腿經過數個小時製作,相當費時費工,但美味程度也是令人垂涎。
億長御坊的素食品牌「蔬心坊」這次也有3款素粽,像是花生素粽、蜜棗銀心粽都是人氣商品,花生素粽使用台灣產的糯米,搭配鬆軟綿細的板栗仁與台灣花生,還有香菇和豆輪的香氣,吃起來軟黏有彈性;蜜棗銀心粽則是包入店裡招牌的心太軟,加上豆沙泥讓口感及味道層次再提升。另外新推出的紅藜芋香素粽,用紅藜取代一部分的糯米,吃起來也比較健康。