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台灣世界展望會彰雲嘉辦事處主任王昶評表示，飢餓三十邁入第三十年，期間匯集台灣各界愛心救援世界各地，關懷國外身處於戰火及暴力衝突、糧食短缺與天災，及氣候變遷等脆弱國家兒童，在國內則是幫助特況家庭與防備災的需要；透過學校響應自辦飢餓營會，讓生命教育向下扎根，讓學子用行動回應世界的需要。
擔任本屆營長的唐廣定同學與學代會的幹部們，期望能以行動關懷因戰火而逃離家園的兒童，並且幫助他們有機會再次擁有盼望與追尋夢想的勇氣；同學廖珮妗認為，台灣人很幸福，無法真的感受非洲飢餓兒童、難民兒童飢餓的情況，雖然從早上八點飢餓到現在，又餓又累希望能夠呼籲更多人關注難民兒童需要。
唐同學表示，透過闖關活動讓每一位體驗飢餓的同學，都能感同身受難民被迫離開家園的感受以及路途的困境外，也希望讓其他沒有參與飢餓體驗的同學能以行動幫助難民兒童；所以在營會前一周就在校園內擺放一個房屋造型的捐款箱，邀請同學樂捐一同匯集愛心與力量，期待難民兒童也能擁有一個溫暖的家。
校長鍾月娥校長說，看見同學自發性的以體驗飢餓身體力行用行動響應公益救援戰火地區兒童的方式讓我相當驕傲，也看見不僅只有體驗飢餓的同學們願意付出，全校師生也一同向國際上需要的兒童伸出援手；學生們不單單看重自己與周邊的需要，也將關懷的行動邁向國際，藉由生命教育讓愛、關懷與感恩的氛圍圍繞在揚子的校園內。
▲飢餓體驗營會，用人體排出非洲與台灣地圖。（圖／記者洪佳伶攝，2019.05.03）