茶席茗香獻知己 愛情紅茶好韻味

記者郭政隆/嘉義報導

2019-06-06 20:34:45

茶席茗香獻知己 愛情紅茶好韻味
▲趙蘭清老師帶領嘉義市文化局茶席班成員司茶。(圖/記者郭政隆攝影2019.6.6)
嘉義阿里山資產豐富,尤其是高山烏龍茶與近幾年引起風潮,受許多愛茶人青睞,嘉義一家地產公司為提倡茶席文化,邀請由嘉義市文化局趙蘭清老師所率的茶席班成員於知山堂藝術空間舉行感恩茶會,並以嘉義著名的愛情紅茶品茗,讓來賓在生津解渴外,還有種戀愛感。
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近年來由於健康意識形態提高,阿里山交力坪茶農多以自然農法來維護自己的茶園,用有機肥料種植,雖然收成少,品質卻相當好,而名為愛情紅茶是因為用了阿里山的烏龍茶來做為全發酵紅茶,因為小葉種茶葉較大葉種茶清香,在特殊技術下脫水乾淨,使用愛情紅茶浸泡過久也不苦澀,阿里山獨有的山脈氣息更誏紅茶趨於甘甜,入飲即回甘。
此次活動採邀請參加,茶席上除了有司茶人以中式宋代茶席展演外,承辦的富華樓更大膽採用西式下午茶方式専人専職為與會貴賓服務、奉茶,可以說是別開聲面,也更讓人耳目一新,而所採用的阿里山脈交力坪愛情紅茶,不但回甘好滋味,其韻味也讓人難予忘懷,品茗來賓於飲後也不禁回味起初戀的時光。
承辦單位之富華樓毛啟華指出,中國人喝茶已有數千年的歷史,茶的意義代表了高尚的情操,禮儀的展現,更是一種藝術的昇華,而文化推廣有賴於各界人士踴躍支持,此次參與的茶人對茶席、茶文化跟茶,都是有相當研究認知的茶道師,而藉由房地產公司的拋磚引玉,近距離觀察茶師沏茶、賞茶、品茶技藝,不但心靈得到放鬆,彼此情感也更加拉近。
▲茶席以嘉義著名的愛情紅茶做為品茗茶種。(圖/記者郭政隆攝影2019.6.6)

▲司茶人以中式宋代茶席展演。(圖/記者郭政隆攝影2019.6.6)

茶席茗香獻知己 愛情紅茶好韻味 ▲感恩茶會茶席一隅。(圖/記者郭政隆攝影2019.6.6)

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