冬季優良茶比賽 李振光奪青心烏龍組特等獎

森峰茗茶李振光獲青心烏龍組特等獎。( 圖/記者邱嘉琪攝)
森峰茗茶李振光獲青心烏龍組特等獎。( 圖/記者邱嘉琪攝)

記者邱嘉琪/嘉義報導

阿里山茶葉生產合作社2019年冬季高山烏龍茶優良茶比賽於12月中旬舉辦,今(28)日在仁義湖岸大酒店舉行頒獎典禮,其中青心烏龍組特等獎及新品種組特等獎,分別由森峰茗茶李振光及台灣育丞茶業林育丞奪得。

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優良茶頒獎典禮,由阿里山茶葉生產合作社理事主席蔡惠櫻主持、嘉義縣長翁章梁、嘉義縣議長張明達及茶葉專家、茶農們與會,並頒獎表揚青心烏龍組特等獎森峰茗茶李振光,及新品種組特等獎台灣育丞茶業林育丞等得獎人。

台灣育丞茶業林育丞贏得新品種組特等獎。( 圖/記者邱嘉琪攝) 台灣育丞茶業林育丞贏得新品種組特等獎。( 圖/記者邱嘉琪攝)

蔡惠櫻指出,此次參賽點數共382件,分青心烏龍組247件及新品種組135件,青心烏龍組發酵度做得較足,較以往的菁味比例少很多,特等獎發酵度夠,焙火剛剛好,有甜甜花果香,茶湯圓滑;頭等一介於特等與頭等之間,品質也非常好,茶湯很甜。

蔡惠櫻表示,這幾年做的茶比較偏輕發酵,要花果香比較困難。這次金萱花果香非常不錯,其實特等跟頭等是不分軒輊,今年參賽金萱,茶農都有把發酵度做出來,所以這次金萱呈現出來的不只是奶香,也有花果香,這是金萱非常難得的一個特色。

翁章梁說,歷屆優良茶比賽,不僅引導茶農技術精進,透過評比也能彼此交流學習;尤其在福建及廈門也有兩岸交流,成效也都相當不錯;工會在職能訓練上也有不錯的成績,透過老師的教導學員們都能做出有特色的作品,我們相信,在工會推廣上無論是茶葉技術的精進,或者是職能訓練方面,都能做的很好。

冬季高山烏龍茶比賽,青心烏龍組特等獎由森峰茗茶李振光贏得,頭等一獎由張慶松贏得,頭等獎7名,分別由宏達茶業林文成、春勇茶王張綸哲、張慶松、張軒瑋、春勇茶業張軒浩、銘峰製茶廠蘇柏彰、葉盈良贏得,金質獎共37名,優良獎共90名,淘汰111件,淘汰率:45%。

新品種組特等獎,由台灣育丞茶業林育丞奪得,頭等獎3名,分別由瑞億茶業陳乙安、台灣育丞茶業林育丞(2件)贏得,金質獎19名,優良獎51名,淘汰61件,淘汰率:45%。
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