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廣編/武漢肺炎來襲 如何挑選健康優質蛋?

▲ 石安牧場以實際行動投入資源再生,2014年自主斥資3.5億建置再生綠能廠,43年以來持續精進在『食品安全、動物福利、社會責任、愛護地球』四大核心價值。(圖/公關照片)
▲ 石安牧場以實際行動投入資源再生,2014年自主斥資3.5億建置再生綠能廠,43年以來持續精進在『食品安全、動物福利、社會責任、愛護地球』四大核心價值。(圖/公關照片)

本報訊

2020-03-19 10:57:15

武漢肺炎(COVID-19)來勢洶洶,民眾除了日常勤洗手、使用酒精消毒外,吃的飲食也是不可忽視的重點!如何吃得健康安心已然成了最多民眾討論的問題!尤其是最常吃的「蛋」,怎麼樣的蛋能吃了無負擔?能讓全家人吃的安心呢?重點就在於檢視蛋的生長過程。從母雞的生長環境、飼養過程、設備、檢驗標準、加工過程等等,都需要用心且嚴謹地對待,才能獲得一顆最優質的雞蛋。石安牧場的「動物福利蛋」(以下簡稱動福蛋),便是在如此嚴苛地條件下進到市場,送達到消費者手中,力保每一顆蛋都是最新鮮最優質的好蛋。

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石安牧場於1976年創立於高雄阿蓮大岡山腳下,致力於提供消費者優質雞蛋,主動創新、持續精進在『食品安全、動物福利、社會責任、愛護地球』四大核心價值,43年以來,石安牧場專注做好本份內的事,不分輕重大小,努力朝向與消費者、社會、地球永續共好,穩健邁進。

石安牧場相信,唯有快樂的雞才有健康的蛋,為落實食品安全與動物福利理念,1994年引進歐規全自動環控的現代化雞舍,2002年成立上品王食品加工廠,2011年全場改建為符合歐盟規範的人道動福籠,以添加靈芝多醣體、人蔘皂苷、納豆菌等元素的純素天然穀植物飼料餵養,用食補方式增強雞隻抵抗力,並由專業飼養團隊健康檢查、友善照護雞隻。

石安牧場也藉由引進荷蘭專業的MOBA洗選設備、透過嚴謹的標準作業流程、高規格食安標準、並嚴格控管從洗選過程到運輸上架的冷藏溫度,以供應消費者最優質的動福蛋外,石安牧場本身所延伸的蛋製品,也堅持只使用自家牧場雞蛋,做好溯源管理,從養產到加工全程為消費者把關。

石安牧場以實際行動投入資源再生,2014年自主斥資3.5億建置再生綠能廠,回收場內雞糞與廢水,轉換成綠電與液態有機質肥料,減少溫室氣體排放,並將有機肥料無償供應鄰里農夫取代化肥使用,石安牧場動福蛋也因此護得碳足跡認證,做到農畜牧業正向循環經濟的創新,為保護地球盡一份心力。

飲食是家庭生活中很重要的事,餐桌是傳遞幸福感的地方,石安牧場希望做為消費者的後盾,提供更多原料單純、自然美味的食物,並與具相同理念的生產者、平台、企業合作來豐富家庭餐桌,讓大家在餐桌上展現幸福的笑容。

石安牧場將其經營理念融入實際作為,只為提供最優質的動福蛋給消費者。為了讓消費者吃得安心,每盒蛋都會在蛋盒上附上身分證,每顆蛋都有自己的有效期限。要挑蛋,選擇石安牧場就沒錯了!



石安牧場官網:http://www.shihanfarm.com.tw/index.asp
石安牧場粉絲專頁:https://www.facebook.com/shihanfarm
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