嘉義優鮮黃金烏魚子頒獎 翁章梁親手烹煮美味開場

記者任禮清/綜合報導

2020-12-26 15:18:55|2020-12-26 15:41:00

嘉義優鮮黃金烏魚子頒獎
▲嘉義縣嚴選黃金烏魚子競賽連續舉辦11年提昇優質養殖,縣長翁章梁為建立頂級烏魚子形象隆重頒獎。(圖/記者任禮清攝 2020.12.26)
嘉義縣連續11年舉辦的嚴選黃金烏魚子競賽,於26日在嘉有好市集-戀人公園舉行頒獎,縣長翁章梁親手烹煮烏魚子義大利麵分享民眾,宣傳全台最大烏魚養殖區的嘉義縣優質烏魚子製作,以及輔導建立頂級烏魚子形象的成就。
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▲嘉義縣連續11年舉辦嚴選黃金烏魚子競賽隆重頒獎,縣長翁章梁親手巧煮烏魚子義大利麵用料實在分享民眾試吃。(圖/記者任禮清攝 2020.12.26)
▲嘉義縣連續11年舉辦嚴選黃金烏魚子競賽隆重頒獎,縣長翁章梁親手巧煮烏魚子義大利麵用料實在分享民眾試吃。(圖/記者任禮清攝 2020.12.26)
縣府農業處表示嘉義縣是全台最大烏魚養殖區,也是很重要的烏魚子製作及集散地,為建立頂級烏魚子品牌形象,已第11年輔導嘉義縣養殖漁業生產區發展協會,嚴選舉辦嘉義黃金烏魚子選拔。今年參賽的烏魚子品質均十分優異,競爭相當激烈,成績差異不大難分軒輊,可以說每一片烏魚子都是嘉義優鮮的頂極精品。
嘉義嚴選黃金烏魚子得獎名單如下:(一)五至七兩組:第一名:保證責任嘉義縣鴻業農漁產品運銷合作社、第二名:鑫溶實業股份有限公司、第三名:榮發旺水產行、優勝:蔡育修、蔡榮坤、張書寧、李冠毅、崇文冷凍食品股份有限公司、富裕水產國際有限公司。(二)七兩以上組:第一名:鑫溶實業股份有限公司、第二名:保證責任嘉義縣鴻業農漁產品運銷合作社、第三名:榮發旺水產行、優勝:蔡育修、蔡榮坤、唐昕遠、崇文冷凍食品股份有限公司、富裕水產國際有限公司。
▲嘉義縣嚴選黃金烏魚子競賽頒獎舉辦好市集,縣長翁章梁親手分享創意料理給民眾。(圖/記者任禮清攝 2020.12.26)
▲嘉義縣嚴選黃金烏魚子競賽頒獎舉辦好市集,縣長翁章梁親手分享創意料理給民眾。(圖/記者任禮清攝 2020.12.26)
翁章梁縣長26日頒獎表揚得獎者,說明烏魚全身都具經濟價值,包括烏魚子、烏魚膘、烏魚肫、烏魚殼,更在活動中與名廚吳文智進行烏魚創意料秀,提供民眾試吃一連串的烏魚料理。並再一次向國人推薦「嘉義優鮮」的嚴選黃金烏魚子,掌握衛生、安全、美味的製作流程,創造出健康可口的烏魚子。

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