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問題一曝光,隨即引來許多人熱議論,「我煮茶順序:水滾→放紅茶包→取出茶包後加糖攪拌放涼」、「糖是最後加的吧」、「我們店裡用是泡15~20分鐘 然後加糖放涼 不會澀」、「一般來說大概90度左右就好,純滾水太燙了一點」。
其中就有行家指出,「放過久、攪拌」都是問題所在,直言「紅茶包好像放約3-5分鐘就夠了」、「茶葉浸太久會產生澀味」、「不要攪拌,茶最怕的就是攪拌,可以搖晃一下讓茶湯均勻就好,尤其是拿出茶包之後不要擠,這樣只會把澀味擠出來,也不要泡超過15分鐘,這樣澀味也會出來,泡好用濾網濾過就會很好喝了」。(編輯:陳雅雲)