東港市場見「硬殼蝦」!她跪求真名 內行秒解:鮮甜好吃

編輯中心/綜合報導

2021-01-03 13:55:31

角蝦
▲有網友PO出自己在東港市場買的「硬殼蝦」,跪求這種蝦的真實名稱,結果內行一看隨即秒解,大讚「鮮甜又好吃」。(圖/翻攝自臉書社團《爆系知識家》)
喜歡吃海鮮的人通常對蝦子都愛不釋手,蝦子鮮甜Q彈的口感更是讓人欲罷不能。近日有網友就PO出自己在屏東東港市場買的「硬殼蝦」,他不解這種蝦的真實名稱,並發文請益網友,結果內行一看隨即秒解,大讚「鮮甜又好吃」。
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原PO在臉書社團《爆系知識家》中貼出照片並提問「有人知道這種蝦的名稱嗎?」他表示,朋友說是叫「悌角蝦」但對方也不確定,他想弄清楚真正的名稱,便發文詢問網友「除了東港市場,還有哪裡能見到呢?」
▲有網友PO出自己在東港市場買的「硬殼蝦」,跪求這種蝦的真實名稱,結果內行一看隨即秒解,大讚「鮮甜又好吃」。(圖/翻攝自臉書社團《爆系知識家》)
▲有網友PO出自己在東港市場買的「硬殼蝦」。(圖/翻攝自臉書社團《爆系知識家》)
▲內行一看隨即秒解這是「角蝦」,大讚「鮮甜又好吃!」(圖/翻攝自臉書社團《爆系知識家》)
▲內行一看隨即秒解這是「角蝦」,大讚「鮮甜又好吃!」(圖/翻攝自臉書社團《爆系知識家》)
對此,有行家一眼看懂,立即解答,「角蝦,俗稱鐵甲蝦,魚港的市場應該有」、「角蝦 宜蘭大溪漁港很多」、「大溪角蝦,也稱小明蝦」、「角蝦比龍蝦還好吃,只是很難撥殼」、「鐵甲蝦,這個很好吃喔!很鮮甜」、「俗稱角蝦,夠鮮的煮好頭左右擺動一拉身體肉就出來了」、「角蝦,大溪漁港超多!非常好吃」。
事實上,角蝦又稱「小龍蝦」、「鐵甲蝦」,它的殼非常堅硬,且每段都有尖尖的角,若不小心還可能劃傷手,正確食用方法應是手指握住前後兩段的殼,接著以反方向左右搖擺,蝦殼脫落蝦肉就會順勢而出,味道十分鮮甜,川燙、烘烤或炒菜皆宜。(編輯:許苡晴)

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