關鍵字 鮮甜
茭白筍煮完不夠甜？專家指「1步驟」太多餘：美味流失了
台灣的茭白筍盛產於每年5~10月，外觀相當精緻又有「美人腿」的別稱，口感相當鮮脆多汁，熱量也極低，因此深獲不少老饕的喜愛。農糧署專家也點出，料理茭白筍時應...
2022-07-26
竹筍湯整鍋冒苦味！強者加「1匙」爆炸鮮甜：學詹姆士的
現在正值竹筍採收的季節，不少主婦喜歡到菜市場買竹筍回家料理，除了能做鮮甜的涼筍外，竹筍湯也是常見的菜餚，不過就有一名網友透露，他做竹筍湯時，明明竹筍是...
2022-06-24
煮雞湯只丟香菇？她放1物超鮮甜 尪喝了震驚：以為加糖
不少人在燉煮雞湯時，都會放入乾香菇提升味道層次、增加香氣，不過就有一名網友發現，其實雞湯不只能丟乾香菇，放入椰子肉更能讓湯頭變得鮮甜、美味，連老公喝了...
2022-06-11
燉雞湯狂加「稀有神物」爆鮮甜！媽一喝驚：阿嬤放了20年
今年5月天氣較涼，再加上本土疫情嚴峻，許多婆媽為了要給家人補身體，不辭辛勞也要燉煮一鍋美味養生的雞湯；不過你燉煮雞湯還只會加乾香菇、剝皮辣椒嗎？對此，...
2022-05-23
味噌湯加海帶芽算外行！她「一招」湯頭鮮甜：偷學日本人
味噌湯是一道極具日本傳統飲食特色的國民美食，在台灣也被開發出不少新的料理方法，成為不少家庭餐桌上的經典湯品之一。不過，就有女網友分享味噌湯別只加海帶芽...
2022-05-17
絲瓜只會炒薑絲？媽加「1神物」超下飯：鮮甜到湯全喝光
絲瓜又稱菜瓜，是台灣常見的瓜類蔬菜，也是不少人家中經常料理的食材，不過，絲瓜要怎麼料理才美味呢？你還只會炒薑絲嗎？就有一名女網友分享「滑蛋絲瓜」的做法...
2022-05-15
高麗菜變紫色別買？日本蔬果達人卻急喊：錯過超級可惜
高麗菜是民眾家中常見的蔬菜，不只拌蒜清炒好吃，配火鍋也很搭，而大家也都會挑選色澤漂亮又葉片完整的，只是如果看見葉子便成紫色你還會購買嗎？日本一名蔬果達...
2022-03-03
蒸蛋怎煮才專業？她丟「1物」震驚變布丁：吃過回不去
蒸蛋是大人小孩都愛的高營養料理，不過要做得滑嫩入味卻不簡單，近日就有一名網友表示，她自從用高湯蒸蛋過後，發現味道大升級，之後就再也回不去了，貼文曝光後...
2021-11-08
玉米濃湯怎煮才讚？她「一招」更濃郁鮮甜：牛排館的也輸
玉米濃湯是不少家庭餐桌上常見的湯品，更是許多牛排館中常提供的經典美食，其獨特的香氣和滑順的口感，總是讓人一口無法停止。對此，就有女網友分享玉米濃湯的烹...
2021-10-07
剝皮辣椒雞湯怎煮內行？婆媽曝「正確順序」：鮮甜有層次
燉煮雞湯雖然程序繁瑣且費時費力，不過雞湯營養又美味，還是讓許多人不怕辛苦也要燉煮；而最常見的口味有香菇、蒜頭和剝皮辣椒等；對此，就有一名女網友好奇「剝...
2021-10-05
