影/3分鐘學會鳳梨蛤蠣排骨湯!酸甜口感百搭又開胃

▲「肥大叔」教導烹煮「鳳梨蛤蜊排骨湯」,過程簡單完全不複雜。(圖/肥大叔Fat Uncle授權)
▲「肥大叔」教導烹煮「鳳梨蛤蜊排骨湯」,過程簡單完全不複雜。(圖/肥大叔Fat Uncle授權)

影像中心/綜合報導

2021-03-04 15:20:52

近日各界呼籲全民認購台灣鳳梨,一同幫助果農度過這波難關,鳳梨營養價值高,可預防心血管疾病,又可補充維生素,而鳳梨除了單吃還能製成什麼樣的料理呢?Youtuber「肥大叔」教導網友製作一道「鳳梨蛤蠣排骨湯」,作法簡單又美味,快來一起學學看吧!

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▲ 等悶煮的過程中,又另外製作一杯冰涼可口的鳳梨冰沙。(圖/肥大叔Fat Uncle授權)
首先將排骨放入滾水中汆燙後撈起,以清水清洗雜質放入湯鍋中,接著放入鳳梨、薑片、豆醬,以及些許米酒,最後加入雞精粉調味,蓋鍋悶煮約20分鐘,等待過程中,還製作了鳳梨冰沙。短短3分多鐘的影片,便能學會滿滿的鳳梨創意料理,製作過程簡單,成果又美味,令網友們感嘆不已。(助理編輯:闕靖潔)

 

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