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炒地瓜葉只會放蒜頭?內行多加「1物」:白飯一碗接一碗

▲地瓜葉是日常非常常見的蔬菜之一,葉子部分細嫩,深受不少民眾喜愛。(圖/讀者提供)
▲地瓜葉是日常非常常見的蔬菜之一,葉子部分細嫩,深受不少民眾喜愛。(圖/讀者提供)

編輯中心/綜合報導

2021-07-14 12:05:05|2021-07-14 12:21:25

往往我們在家下廚的時候,總會想來一道炒青菜,簡單好料理,成為不少家庭每晚的菜餚之一,但炒青菜由於比較沒什麼滋味,不少人都會加入蒜頭、辣椒等等製作。而近日,就有網友分享自己日常炒地瓜葉的成品,結果貼文釣出不少獨門作法,大讚直接就配好幾碗飯。

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原PO在「爆廢公社公開版」貼文指出「有沒有人也跟我一樣愛吃地瓜葉的?每次要煮地瓜葉只要炒蒜頭,再加一點點黑麻油,就超讚超香的」只見貼出的照片,烹飪技巧略是不錯,地瓜葉也沒有因為炒過而泛黑,看起來翠綠油亮,讓人食指大動。

▲網友分享自己地瓜葉煮法是加入蒜頭炒完後再加入黑麻油。(圖/爆廢公社公開版)
▲網友分享自己地瓜葉煮法是加入蒜頭炒完後再加入黑麻油,香氣逼人又翠綠。(圖/爆廢公社公開版)
貼文一出,網友紛紛回應「我都自種自吃,完全不受菜價影響」、「地瓜葉真的很好吃!葉菜很嫩」、「我比較喜歡川燙之後,再去沾蒜頭醬油」、「一個人就可以吃到一整盤」、「在外若有地瓜葉,通常都是必點的」、「這盤炒的好綠喔,我每次都有點黑黑的」、「不喜歡加麻油欸,炒蒜頭就很好吃了」。

不過,也有內行婆媽透露獨門作法「地瓜葉炒皮蛋,一吃回不去」、「炒皮蛋超好吃,我可以配好幾碗飯」、「加皮蛋香到爆又提味」、「皮蛋+1,要先爆香滾皮蛋再放地瓜葉,水可以用多一點,配飯超好吃」、「地瓜葉炒皮蛋,我家必煮」、「炒皮蛋真的可以試看看,吃了就上癮」。(編輯:張嘉哲)

▲網友分享地瓜葉獨門吃法,就是加入皮蛋下去炒。(團/爆廢公社公開版)
▲網友分享地瓜葉獨門吃法,就是加入皮蛋下去炒。(團/爆廢公社公開版)
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