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如何辨別真假蜂蜜?專家曝「3步驟」觀察:保證無所遁逃

▲行政院農委會今(6)日在臉書發文,傳授分辨真假蜂蜜的觀察「3步驟」。(示意圖/取自pixabay)
▲行政院農委會今(6)日在臉書發文,傳授分辨真假蜂蜜的觀察「3步驟」。(示意圖/取自pixabay)

編輯中心/綜合報導

2021-08-06 18:03:23

蜂蜜不僅香氣宜人,更被視為養身聖品,獲得許多民眾喜愛。不過說到蜂蜜,坊間始終對於「假蜂蜜」聞之色變,大家都希望自己能買到真正的蜂蜜,而不是遭到不肖份子愚弄,上當受騙。對此,行政院農委會今(6)日也特別在臉書發文,傳授「3步驟」觀察,保證假蜜無所遁逃,一起來看看吧!

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農委會分享的辨別真假蜂蜜方法如下:

1.將手指貼在玻璃瓶後觀察

真蜜內含多種營養成分,所以較為濃稠混濁,不容易看見後方手指。假蜜比較透明,藏在瓶後的手指也無所遁逃。

2.加水沖泡後搖晃

真蜜的泡沫細緻綿密,不易消失;假蜜泡沫粗大,消失速度就跟每個月的薪水一樣快。

3.聞一聞,看一看

真蜜聞起來有淡淡花香,恍若置身自然花園;假蜜聞起來只有一股濃濃香精味。

▲農委會教導消費者分辨真假蜂蜜的方法。(圖/翻攝自行政院農委會臉書)
▲農委會教導消費者分辨真假蜂蜜的方法。(圖/翻攝自行政院農委會臉書)
農委會最後也提醒消費者,除了上述的觀察辨別方法,購買時認明「國產蜂產品證明標章」以及「產銷履歷標章」,即可不必擔心購買到假蜜囉。(編輯:倪浩軒)

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