釋迦只會打果汁算外行?老饕「暗黑吃法」:大勝哈根達斯
▲全聯福利中心與農委會合作推廣鳳梨釋迦,即將推出鮮鳳梨釋迦雪糕,直接使用原果現切後冷凍。(圖/記者葉政勳攝 , 2021.12.14)
記者蕭涵云/台北報導
台灣身為全世界釋迦最大產量的輸出國,其中台東生產外銷級的鳳梨釋迦,果實飽滿碩大、粒籽少,口感紮實聞名。但只是一般撥開來吃已經不稀奇,開發新的吃法才叫潮!有老饕透露,把鳳梨釋迦整顆直接冷凍冰起來,拿出來後直接開挖,吃起來就像冰淇淋一樣讚!下次找機會趕緊來試試。
今年遭中國大陸禁止入口的鳳梨釋迦,可能很多民眾還不太熟悉,這款外銷等級的本土水果,果肉細緻滑嫩,帶有淡淡鳳梨香氣,全聯福利中心總經理蔡篤昌透露,第一次吃到鳳梨釋迦,「被很有組織與豐富咬感」給驚艷,大力推薦。
▲全聯福利中心總經理蔡篤昌坦言過去不愛吃軟爛口感的釋迦,但被鳳梨釋迦口感給驚艷。(圖/記者葉政勳攝 , 2021.12.14) 行政院農業委員會主委陳吉仲,則建議買鳳梨釋迦還可順便帶上牛奶,待果肉熟成後和牛奶打在一起,非常好喝。最頂級的吃法,莫過於饕客推薦的隱藏吃法,直接把整顆鳳梨釋迦拿去冷凍,免加工現挖就像冰淇淋一樣好吃!
▲全聯福利中心與農委會合作推廣鳳梨釋迦,即將推出鮮鳳梨釋迦雪糕,直接使用原果現切後冷凍。(圖/記者葉政勳攝 , 2021.12.14)
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