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簡天才師傅特別提到,利用多樣化的食材搭配,來讓料理本身夠過食材多樣化產生平衡風味與豐富層次,不使用任何添加物,讓美食即是良食,也是法式料理最核心的精神。這次團隊與醫師、營養師進行成分評估,再透過主廚選用低脂、含優質蛋白質的食材進行清燉等較無負擔的烹調方式,經過層層的試吃關卡製作出令人放心品嘗的料理,讓減重不再是受罪。
LA ONE輕卡營養餐涵蓋主食與湯品,主打低熱量與均衡營養,未來更將陸續開發其他口味。系列商品在LA ONE eshop網路商店已推出,LA ONE烘焙門市則預計於一月中旬開賣。