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冰花（Ice plant），別稱「冰菜」，生長期在每年12月至翌年4月，原產於非洲、西亞等地，主要生長於海岸邊，耐鹽性高，傳來台灣後也成為澎湖特產，過去售價不斐，曾一度開價一公斤一萬多元，但隨著各地量產成功後，現已降價至1斤數百元。而冰花上頭顆粒狀的囊胞則是它的控鹽細胞，使它吃起來會帶有淡淡鹹味，適合當生菜涼拌食用。（編輯：潘毅）
冰花（Ice plant），別稱「冰菜」，生長期在每年12月至翌年4月，原產於非洲、西亞等地，主要生長於海岸邊，耐鹽性高，傳來台灣後也成為澎湖特產，過去售價不斐，曾一度開價一公斤一萬多元，但隨著各地量產成功後，現已降價至1斤數百元。而冰花上頭顆粒狀的囊胞則是它的控鹽細胞，使它吃起來會帶有淡淡鹹味，適合當生菜涼拌食用。（編輯：潘毅）
