周江杰在接受訪談時也葷腥不忌、百無禁忌，周江杰提到，之前擔任議員期間有不少民眾想要他幫忙當媒人。他開玩笑道：「幫單身年輕人找男女朋友可以鼓勵大家出來投票嗎？」
周江杰在論述他的競選心得時，特別提到新竹縣的交通問題，他認為這在地方上有資源方面的問題、有計畫能力的問題、還有執行的問題，中央政府不可能幫所有縣市解決各地交通的所有問題，地方政府要提出好的規劃、計畫，才能爭取到中央的資源來改善。
周江杰被問到：「你的對手有什麼做的好的地方？」時，他以幽默且無奈的語氣回答：「他對老人的照顧這件事情，我認為他做的是可以的，因為他的年紀也差不多是那個年紀，他會比較理解長輩的需求，而且他們是主要在當天會出來投票的人！」
周江杰表示，不管是塞車問題和幫年輕人對抗高房價的社會住宅問題，他當選上任後都會提出比現在主政者更好、更實際的計畫，以真正能夠說服中央的可行性計畫來爭取資源，才能讓新竹縣真正有改變、真正有發展。
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