坊間流傳著一款調酒，每個調酒師聽到都會崩潰，堪稱「調酒師的夢靨」，名為「RAMOS GIN FIZZ」，因為調製過程相當麻煩、費工耗時，許多酒吧幾乎不會將之納入固定酒單內，新開酒吧「Speedrun by VG Taipei」卻大膽主推此酒款。而店裡更以遊戲街機為主題，來此消費滿額就可以選個喜歡的機檯打遊戲。即便酒吧位在通化夜市周邊的二樓相當低調，卻已吸引不少老饕酒客，假日一位難求。
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新開沒幾個月的SPEEDRUN by VG Taipei，是VG餐飲集團全新打造的品牌，以「速通」為名。經理東岳提到，酒吧名源自電子遊戲中的快速通關術語，在電玩界，Speedrun代表著以最短時間通關，而在調酒師的競技中，Speedrun也是一個備受矚目的比賽項目，要在限定時間內呈現極致的調酒技藝，也傳達「喝得快，玩得趣味無窮」此概念。
▲新開酒吧「Speedrun by VG Taipei」以遊戲街機為主題，而調酒則是將經典調酒翻玩。 （圖／Speedrun by VG Taipei提供）
SPEEDRUN by VG Taipei將當代調酒風格帶回了80年代盛行的酒吧風格 - Arcade Bar，營造復古風潮，期望彷彿時光倒流，酒吧藏身在自家餐廳的二樓，是隱密的Speakeasy bar，吧內擺滿了各種經典的遊戲機台，消費滿額，就可以去打一場《快打旋風》等復古遊戲。
▲SPEEDRUN by VG Taipei裡頭擺滿了好幾座經典的遊戲機台。（圖／SPEEDRUN by VG Taipei提供）
至於SPEEDRUN by VG Taipei的固定酒單，已走復古風，編號1-10的十杯特調是以經典調酒為雛形，致敬了十個經典角色的概念設計，像是知名卡通的「妙蛙種子」，也有經典電玩的「星之卡比」，也有電影「康斯坦汀：驅魔神探」等。其中最讓人驚喜的是「卡比之星」，概念其實來自 「RAMOS GIN FIZZ」。
