偏鄉新住民拼創業！雲林移民署探訪三家「新老闆」

移民署持續推動跨機關行動服務方案，前進雲林傾聽新住民的在地聲音，今（14）日由移民署偕同大陸委員會及財團法人海峽交流基金會等人，訪視在斗六市的拼布達人、土庫鎮的網路名店及北港鎮港點職人，他們都是以自身的奮鬥打拼開創出一片天地，展現新住民攜手為在地貢獻心力，助力地方創生的最佳典範，為此移民署邀集有關單位以實際行動，彰顯政府對新住民的重視與肯定。

新住民王艷展現文化創意！拼布藝術翻轉人生

身為台灣新住民的王艷，以熱情與才華創辦「艷軒縫紉工作室」，讓被遺忘的縫紉、剪裁等傳統技藝，重新被大家看見，王艷的努力與貢獻獲得各界肯定，更將她的故事拍攝成微電影「拼出精采人生」，以她自己的雙手與堅持，為年輕人傳承拼布文化，同時翻轉了自己在台灣的人生。

她至今仍不斷進修取得多項專業證照，像是日本手作工藝、韓國蠟燭工藝等，可說是多才多藝，她也是勞動部職訓講師，經常投入社區教學，協助許多新住民與年輕人自我成長並找到自我價值，在台灣開創屬於自己的一片天空。訪視機關一行人也在王艷的帶領下，親手縫製粽子拼布香包，造型十分可愛喜氣，也寓意著端午節佳節愉快的溫馨祝福。

甜點超美味！道地奧地利風味藏身雲林小鎮

一行人接著拜訪位於土庫鎮的「Danke奧地利廚房」，這間充滿阿爾卑斯風情的傳統甜點店，由來自奧地利的新住民黃湯姆與妻子黃若涵共同創立。黃湯姆親自帶領訪視機關一行人親手製作奧地利經典甜點「休伯納捲」，將酥脆的外皮撒上雪白糖粉、擠入義大利蛋奶霜，吃起來口感清爽且層次豐富，讓大家讚不絕口。

雖然黃湯姆的中文不太流利，但透過黃若涵的翻譯，他表達了對台灣政府營造友善環境的感謝，他也表示其實最初只是做出來在網路販售試水溫，想不到意外獲得熱烈迴響，如今在台中新光三越、高鐵雲林站都有設立專櫃，而實體店面「Danke奧地利廚房」在純樸的土庫小鎮吸引了不少遠從台北與高雄慕名而來的顧客，黃湯姆表示將努力讓大家都能嚐到一貫堅持的奧地利風味。

記憶中的經典正港味！復刻香港金色年代

最後來到北港鎮的「阿鹿嘎B」，老闆陳淑慧是當地唯一的香港新住民，懷抱對台灣媽祖文化的熱愛，獨自來台創業並扎根北港，且因與朝天宮為鄰，她在巷弄間打造自家品牌，致力於將香港的五十年代（亦稱金色年代）風華與台灣文化交融，為這座富含歷史底蘊的小鎮注入濃厚的香港風情。

陳淑慧向大家介紹傳統香港飲品，像是香港絲襪奶茶，並非真的拿絲襪煮奶茶，而是茶葉與牛奶的交織，口感香醇絲滑的像絲襪一樣；另外，皇牌鴛鴦咖啡，則是因為渾厚的茶香氣，卻能不壓過咖啡的豐富層次，兩者完美的調和，因而有皇牌鴛鴦之美譽。陳淑慧也是雲林縣海線社區大學講師，她喜歡以輕鬆的學習方式，幫助大家學習粵語與香港文化，平時在她經營的「阿鹿嘎B」，她那讓人感到親切的香港口音，讓民眾很喜歡跟她一起聊著香港的大小事，也逐漸有了一群香港飲品的忠實顧客。

移民署南區事務大隊副大隊長熊德仁表示，來自中國、奧地利及香港的新住民，透過拼布藝術、奧地利甜點和香港飲品豐富台灣的文化，為地方經濟與城鄉發展而努力，不僅是地方創生的生力軍，更是豐富多元文化的新力量，移民署透過新住民發展基金的設立和運作，一直持續推動各項新住民照顧服務和輔導措施，如「新住民子女多元文化培育營」透過在地創生、識讀媒體、社會創新及多元文化發展等主題，發掘許多新住民在地方各行各業的努力與貢獻，未來將持續推動「新住民及其子女築夢計畫」、「新住民及子女獎助（勵）學金計畫」等，為新住民提供一個展現自我的舞台，期能鼓勵優秀的新住民及其子女方發揮自身專長，攜手在地共同成長，將台灣打造成幸福生活的好所在。

《NOWnews跨世代論壇–新二代發聲：多元文化 x 青年政策》座談會

• 主辦單位：《NOWnews今日新聞》、臺中市政府
• 活動時間：2025/5/19（一）14:00-17:00
• 活動地點：臺中市政府惠中樓9樓901會議室
• 活動目的：探討新住民與新二代，在臺灣社會中的挑戰與機會，特別關注他們在身分認同、教育資源分配與升學制度中的困境，以及就業挑戰與機會。透過專家座談與討論，期望能夠提升社會對此議題的關注，並促進政策改進，以創造更包容的學習與發展環境。