高市府觀光局連續5年舉辦、廣受全國炸物愛好者引頸期盼的「2025高雄鹹酥雞嘉年華」將於11月15、16日下午3點至晚間9點登場。局長高閔琳表示，今年將廣邀60攤以上美味炸物、餐飲名店、星級飯店等共襄盛舉，活動規模再升級、舞台表演更精彩。誠摯邀請全國各地炸物品牌與特色鹹酥雞店報名參加，以雞會友，一炸高下。
▲高雄鹹酥雞嘉年華今年邁入第5屆，每年皆有眾多民眾參與。（圖／高市府觀光局提供) 高閔琳表示，「高雄鹹酥雞嘉年華」今年邁入第5屆，規模逐年擴大，每年活動皆吸引數萬人朝聖，不僅帶動周邊商圈消費，更成功打造高雄美食觀光品牌，成為城市行銷的一大特色亮點。參賽者不僅能與同好交流，更可透過活動與媒體報導，大幅提升品牌知名度。誠摯呼籲全國各地炸物品牌與特色鹹酥雞店把握機會，踴躍報名，共同參與這場年末南台灣最盛大的美食嘉年華。
觀光局進一步指出，即日起開放全國炸物店家報名（報名網址：https://forms.gle/8MUGCW3ZYbh2B5c7A ）至9月22日止。希望店家能發揮無限創意，打造獨特風味炸物來一較高下，觀光局也將邀請全國知名廚師、美食專家、餐飲教授等擔任專業評審團，以專業嚴謹的標準進行評分。參賽業者需準備一道最具代表性的炸物，將依炸功火候、調味及食材搭配等項目，頒發各項獎狀。此外，全場「最佳人氣獎」將由民眾線上票選產生，歡迎各路好手同場競技，爭取最高榮耀。
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觀光局進一步指出，即日起開放全國炸物店家報名（報名網址：https://forms.gle/8MUGCW3ZYbh2B5c7A ）至9月22日止。希望店家能發揮無限創意，打造獨特風味炸物來一較高下，觀光局也將邀請全國知名廚師、美食專家、餐飲教授等擔任專業評審團，以專業嚴謹的標準進行評分。參賽業者需準備一道最具代表性的炸物，將依炸功火候、調味及食材搭配等項目，頒發各項獎狀。此外，全場「最佳人氣獎」將由民眾線上票選產生，歡迎各路好手同場競技，爭取最高榮耀。