台灣美食文化相當知名，不少道地小吃如雞排、小籠包或珍珠奶茶等，都廣受許多國內遊客喜愛，也是外國觀光客指定來台必吃的美食。但藝人侯昌明表示，台灣早餐明星「蛋餅」近幾年在荷蘭大爆紅，原因出自於一名在荷蘭創業的台灣老闆娘，意外讓台式蛋餅在荷蘭發揚光大，當地超市蛋餅皮上架也被搶光，可看出台灣蛋餅魅力無窮。
不是珍奶、小籠包！台灣早餐店明星「蛋餅」紅到國外
藝人侯昌明在電視節目《WTO姐妹會》透露，前陣子才從荷蘭旅遊回台，但朋友向他詢問「有沒有吃蛋餅嗎？」更強調目前蛋餅在荷蘭大爆紅，讓他一聽覺得傻眼，不解直呼「這個台灣到處都是，怎麼會去那邊吃」。但侯昌明解釋，蛋餅之所以在荷蘭大爆紅，原來是因為一名嫁到荷蘭的台灣太太，在當地藉創意料理，讓蛋餅發揚光大。
▲台灣蛋餅近日荷蘭當地爆紅，藝人侯昌明得知後到不解，直呼「這個台灣到處都是，怎麼會去那邊吃」。（圖／Jen's Bing-Amsterdam臉書） 台灣蛋餅為何在荷蘭爆紅？關鍵推手爆出是她
侯昌明分享這位老闆娘成功秘訣，提到西方飲食習慣如墨西哥餅皮，通常會將所有食材分開擺放，這名老闆娘將這種做法運用在經營模式上，再將蛋餅皮煎得酥脆，接著鋪上客人喜愛的自選配料，最後捲起來將完成品交給顧客。
該販賣模式完美融入當地，生意更是好到不行，熱潮也讓當地超市看中商機，引進台灣蛋餅皮至店內販售，熱銷到一下子就賣光，不僅改變了當地人消費習慣，更讓許多荷蘭人因此認識台灣。
▲台灣蛋餅之所以紅到國外，與台灣人在當地創立專賣蛋餅的餐車有關。（圖／Jen's Bing-Amsterdam臉書） 值得一提的是，蛋餅讓台灣知名度在荷蘭當地擴大，不少荷蘭人因此決定專程來台灣旅遊與觀光，親自體驗台灣美食文化，蛋餅意外成為台灣之光，更變成「美食外交」的重要推手。
台灣蛋餅名店是這間！滿滿台式風味：好吃到流淚
事實上，這間在荷蘭爆紅的店名叫「Jen's Bing Amsterdam 珍式餅」，位於荷蘭首都阿姆斯特丹，一開始店面原本是透過餐車方式經營，但近年來發展迅速，已經在大街上開設店面，店家除了販售爆紅的蛋餅以外，還有推出台灣小吃鹹酥雞、刈包、滷肉飯和蔥油餅等，滿滿的台式風格。
YouTube頻道「在荷蘭的台灣人 Casper & Ann」在2022年4月實際探訪店面，點了BBQ口味的蛋餅，口感上餅皮相當酥脆，且用料實在，塞滿了整整一大塊肉，讓她感動直呼「吃了真的會想流淚」，超道地口感也讓她推薦來荷蘭旅遊，或是居住在荷蘭的華人，若有機會到阿姆斯特丹可以朝聖這家店。
資料來源：WTO姐妹會、Jen's Bing Amsterdam
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藝人侯昌明在電視節目《WTO姐妹會》透露，前陣子才從荷蘭旅遊回台，但朋友向他詢問「有沒有吃蛋餅嗎？」更強調目前蛋餅在荷蘭大爆紅，讓他一聽覺得傻眼，不解直呼「這個台灣到處都是，怎麼會去那邊吃」。但侯昌明解釋，蛋餅之所以在荷蘭大爆紅，原來是因為一名嫁到荷蘭的台灣太太，在當地藉創意料理，讓蛋餅發揚光大。
侯昌明分享這位老闆娘成功秘訣，提到西方飲食習慣如墨西哥餅皮，通常會將所有食材分開擺放，這名老闆娘將這種做法運用在經營模式上，再將蛋餅皮煎得酥脆，接著鋪上客人喜愛的自選配料，最後捲起來將完成品交給顧客。
該販賣模式完美融入當地，生意更是好到不行，熱潮也讓當地超市看中商機，引進台灣蛋餅皮至店內販售，熱銷到一下子就賣光，不僅改變了當地人消費習慣，更讓許多荷蘭人因此認識台灣。
台灣蛋餅名店是這間！滿滿台式風味：好吃到流淚
事實上，這間在荷蘭爆紅的店名叫「Jen's Bing Amsterdam 珍式餅」，位於荷蘭首都阿姆斯特丹，一開始店面原本是透過餐車方式經營，但近年來發展迅速，已經在大街上開設店面，店家除了販售爆紅的蛋餅以外，還有推出台灣小吃鹹酥雞、刈包、滷肉飯和蔥油餅等，滿滿的台式風格。
YouTube頻道「在荷蘭的台灣人 Casper & Ann」在2022年4月實際探訪店面，點了BBQ口味的蛋餅，口感上餅皮相當酥脆，且用料實在，塞滿了整整一大塊肉，讓她感動直呼「吃了真的會想流淚」，超道地口感也讓她推薦來荷蘭旅遊，或是居住在荷蘭的華人，若有機會到阿姆斯特丹可以朝聖這家店。