2025台北牛肉麵節登場！看比賽兼吃79家美食　名導李安最愛是這碗

臺北市商業處舉辦「2025臺北國際牛肉麵節」競賽將於今（10）日登場至12日，地點就在臺北圓山花博，以「黑白交鋒 王者爭霸」為主題，共計將有154組店家報名參加，今（10）日將由鮮食組紅燒展開競賽活動，現場還有牛肉麵主題嘉年華市集，彙集了79個展售攤，民眾到現場除了能觀看競賽實況還能品嘗到牛肉麵，包含號稱國際知名導演李安最愛的山東餃子牛肉麵推出的「半筋半肉刀切麵」。

臺北市蔣萬安市長表示，市府為推廣牛肉麵產業，期間透過補助促進產業自主發展與提升競爭力，歷年更透過競賽，讓台北市牛肉麵店家不斷的推出獨家風味的牛肉麵，並朝向更專業化經營，成功提升食材品質與用餐氛圍等，同時深受國內外消費者好評，部分店家發展出不同銷售方式，如調理包，讓國內外民眾隨熱隨享用牛肉麵，滿足各位的味蕾。至今吸引累計近2,000家次牛肉麵店參與競賽，評選出百位以上優質得獎者，成功地將臺北的牛肉麵美食推向國際舞臺。

《黑白大廚》呂敬來今登場  示範雪濃湯牛肉麵

「2025臺北國際牛肉麵節」今（10）天首日特別邀請到韓國美食實境節目《黑白大廚》中走紅的呂敬來師傅，擔任親善大使外，也第1次活動3天安排國際交流橋段，以推廣牛肉麵產業，如呂師傅於今日中午12時安排經典「雪濃湯」PK台灣紅燒牛肉麵活動。

今年「黑白交鋒 王者爭霸」競賽共分為「鮮食組」及「調理包組」，鮮食組又分為紅燒、清燉及創意；而調理包組則分為紅燒、清燉2類項。臺北市商業處提到，今年度參賽情形相當踴躍，為期3日共計154組參與競賽，並將能看到酸湯泡椒牛肉麵、肉骨茶牛肉麵、泰式女巫牛肉麵等牛肉麵的創意揮灑。

今天首日將選出鮮食組紅燒競賽的前三名

今（10）日第1天鮮食組紅燒競賽選出金牌、銀牌、銅牌獎，第2天（11）日鮮食組清燉與調理包組紅燒及清燉競賽，則選出金牌、銀牌、銅牌獎及「最牛嚴選 」，第3天（12日）則是鮮食組創意競賽，選出金牌、銀牌、銅牌獎。

匯集79個攤位推出獨家牛肉麵  李安導演最愛是這家

臺北市商業處更表示，今年嘉年華市集現場彙集了79個展售攤，民眾到現場可嘗到獨家限量與限定牛肉麵，如皇家傳承推出限量每份新臺幣580元「清燉帶骨牛小排牛肉麵」、洪師傅牛肉麵推出限量每份3,880元「戰斧牛排牛肉麵」、台灣一品推出限量每份680元「龍蝦番茄牛肉麵」等，另還有知名網紅琳賽阿姨「好食圓滿」牛肉麵、人氣網紅蔡阿嘎老婆-二伯「hahababy」牛肉麵、國際大導演李安最愛的山東餃子牛肉麵「半筋半肉刀切麵」、新加坡知名店家五隻小熊「新加坡叻沙牛肉麵」等多種不同風味的牛肉麵。

「2025臺北國際牛肉麵節」3天活動現場更有精彩的舞台表演及4大舞台活動，以及消費集點換好禮、金牛大贈送及21週年牛蛋派對，有超過3,000份禮品。

🟡「2025臺北國際牛肉麵節」主要資訊：

時間：10月10日~10月12日，約09:00~17:00

地點：臺北圓山花博

三天競賽項目：
第一天（10/10）：鮮食組紅燒組
第二天（10/11）：鮮食組清燉組+調理包組
第三天（10/12）：創意組

交通方式：
📍搭捷運：搭乘淡水線至捷運圓山站，下車後從1號出口出站

📍搭公車：
▪️ 936、936A、937、937副、937A、1356、1356A、1877、1878、1879、2022、9006、9023 至「捷運圓山站（圓山轉運站）」
▪️ 21、208、218直、246、542、紅33 至「花博公園」(停靠民族東路)

資訊來源：2025臺北國際牛肉麵節