法國蜂農產出「藍綠色蜂蜜」！竟是巧克力工廠惹禍　學者：是假蜜

近日網路社群平台討論一樁舊聞，即是法國有部分蜂農生產出的蜂蜜顏色異常，竟然帶有藍色或綠色調，後來調查原來是巧克力工廠惹禍，因蜜蜂吃了工廠內加了色素的糖漿，後再製造出蜂蜜因此帶奇特顏色。宜蘭大學生物技術與動物科學系終身特聘教授陳裕文也證實，的確有此可能性，而教授也說：「不過這樣的蜂蜜可能只能算『假蜜』！」

根據多年前多家媒體披露，法國阿爾薩斯地區有養蜂人家生產出藍色或綠色的蜂蜜，原來是距離蜂場約4公里外有一間處理糖果工廠廢棄物的沼氣廠，主要在處理M&M巧克力豆糖衣廢料，而蜜蜂們卻紛紛來吸食此糖漿廢料，因為糖漿帶色素，就是造成蜂蜜變色的原因。

宜蘭大學生物技術與動物科學系終身特聘教授陳裕文也提到，國內也有案例，蜂農可能會在花蜜短缺的季節，餵食蜜蜂糖水，以求能供貨無虞，因此他判斷此新聞有高度真實性。但教授則提到，真正的「蜂蜜」應該是工蜂從花朵中取得花蜜，回蜂巢後再歷經時間製成的香甜產物，因此若是一味僅由糖漿來製作的蜂蜜，應該要被歸類為「假蜜」。