逾5成網友疫情期間曾叫外送 熊貓、UberEats穩坐龍頭

記者賴志昶/台北報導

calendar_today2020-08-05 11:42:40|update2020-08-05 11:55:04

▲一名網友在臉書社團《爆怨公社》貼文提到「為什麼外送的餐點價格,和店內的差 5 到 10 元以上?」導致每次想點外送,看到價格再算上服務費要多付近百元,就無奈放棄。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
▲資策會調查發現,有53.3%網友疫情期間曾使用美食外送服務。(示意圖/翻攝自 Pixabay )

新冠肺炎疫情逐漸改變人類的生活型態,也醞釀出新商機。針對網友2020上半年於疫情期間使用美食外送服務狀況,資策會產業情報研究所(MIC)近期進行調查。調查發現,有53.3%網友曾使用美食外送服務,首度使用更占10.9%;另外,用戶最常使用的前五大平台,依序為Foodpanda(79.6%)、UberEats(60.8%)、foodmo(8.3%)、餐廳自營平台(7.6%)與街口美食外送(5.3%)。產業分析師王琬昀表示,Foodpanda與UberEats穩坐兩大龍頭,但餐廳自營平台仍具市場潛力,其使用率在「首次使用(6.9%)」與「維持疫前相同使用頻率(9.7%)」兩大族群中皆取得第三名。



資策會MIC表示,疫情期間用戶平均每次美食外送服務訂購金額為345元,而北中南不同區域與使用頻率不同的用戶,每次消費的區間位於300至350元。資策會MIC產業分析師王琬昀建議,未來有意投入外送平台的餐飲業者,制定組合餐價格或考量上架餐點品項時不妨參考此價格區間。

調查顯示,針對疫情期間用戶的使用動機,最大宗用戶是為了「省去外出與排隊時間(50.4%)」、39.4%用戶看好「減少外出接觸人群的機會」,而「折扣優惠(38.7%)」、「天氣不佳/不想出門(38.3%)」、「餐點多元可以選擇(26.4%)」也是考量重點;另外,觀測「首次使用」與「頻率增加」者動機,可發現「減少接觸機會」為最主要的驅動力。

調查指出,疫情期間曾使用美食外送服務的消費者,高達77.3%表示未來有繼續使用的意願;首次使用者也有60.4%有意願在疫情過後繼續使用,顯示未來美食外送服務將成為一種新常態。

關於未使用或是無意願繼續使用的網友,前五大影響因素依序為「不想額外支付外送服務費(44.3%)」、「平台的商品單價比實體店家貴(23.7%)」、「沒有任何訂美食外送的經驗(23.3%)」、「想直接到餐廳享受氣氛及服務(19.8%)」與「所在地區的餐點選項不夠多元(12.2%)」。

產業分析師王琬昀指出,台灣消費者對於美食外送的需求與接受度確實有逐漸提升,但距離消費者養成付運費的習慣仍需要更多時間;此外,業者可思考發展訂閱模式,但要留住訂閱客戶的關鍵,包含持續強化如餐廳選項的獨特性、外送員的素質與態度,也可透過評分機制累積更多數據,發展餐點推薦系統,或根據不同地域的消費者飲食偏好,為餐廳打造適合的外送餐點等創新商模。

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