關鍵字 勾芡
憂太白粉勾芡不健康？主婦強推「2天然神物」：秒變濃郁
無論中西式料理中，經常會使用勾芡的手法來增加濃稠度，讓料理更加順滑可口，但不少民眾相當擔心用太白粉勾芡，不僅不健康還容易發胖，對此，主婦則推薦2方法，...
2022-05-11
勾芡食物不敢吃？眾人憂心「毒害健康」 食藥署親曝正解
寒冷的冬天裡，最適合來一碗暖心又暖胃的濃湯，但美味的濃湯為了有濃稠口感，多是加入太白粉勾芡，不少民眾害怕影響健康，對所有勾芡的食物敬謝不敏，對此，食藥...
2022-03-10
台式炒麵為啥會夯？老饕曝「1關鍵」點頭認了：贏過日本
炒麵在全球各地有許多版本，其中台式炒麵混合台灣人的喜好而發展至今，近日就有一名網友好奇問「台灣的炒麵一定要炒這麼濕嗎？」貼文曝光後立即引起熱議，不少網...
2021-12-14
他吃基隆鐵板燒驚見「隱藏加料」！外地人全愣：不能接受
鐵板燒餐廳現點現做，顧客在享用現炒美味的同時，也能一邊欣賞師傅的料理手法，且炒出來的菜色特別地香。對此，日前一名女網友在《Dcard》貼文提到自己是基隆人...
2021-07-24
炒空心菜一下就全黑？老饕曝「起鍋前1招」：翠綠還發亮
台灣蔬菜多樣，其中空心菜更是隨處可見的食材，含有豐富的營養價值，是許多民眾心中的炒青菜霸主。近日，以美食料理聞名的搜狐號《愛美食的小柚柚》提到，平時在...
2021-06-29
煎鍋貼別只用麵粉！專家傳授「私藏秘訣」：外型美又香脆
餃子是一年四季都能吃到的食物，因為食材容易準備，許多人都會在家自製，再放入冰箱冷凍保存，由於餃子的外形恰似「元寶」，在過年期間，不少家庭也會特別煮來吃...
2021-02-04
如何做出好喝的酸辣湯？老饕曝「美味3關鍵」：缺一不可
許多人在吃鍋貼或水餃時都會配上一碗酸辣湯，不過，酸辣湯到底該怎麼做才好喝呢？近日有網友就好奇在 PTT 發問「一碗好喝的酸辣湯關鍵是什麼？」釣出老饕揭密「...
2020-03-12
台式咖哩有什麼特色？ 饕客曝「4點」：一看就知道
家常料理「咖哩」於各個國家都有不同的做法，其配料也隨著國家風情的不同，而使得口味有著些微差異。不過日前就有網友指出，許多地區都會開發出擁有自己特色的咖...
2019-12-13
