關鍵字 鱈魚
拒絕假冒鱈魚 中市加強水產品抽驗與標示查核
為確保市售水產品安全，並杜絕進口牡蠣混充國產、低價魚假冒高價魚等亂象，台中市食品藥物安全處今年114年擴大執行水產品稽查專案。截至11月底，共查核209家業者...
煎魚怕糊別抹蛋液麵粉！鐵板燒師傅「1秘訣」：鮮甜下飯
煎魚被公認為廚房魔王關卡，沒有一點技巧很難煎得漂亮酥脆，多數主婦常用的技巧為抹麵粉、沾蛋液等，但有老饕則透露「1秘訣」更簡單，甚至煎出來風味提升，是阿...
自助餐「1物」全夾錯！營養師揭真相 眾愣住：被騙好久
常常我們去吃自助餐或者鐵板燒時，都會有「鱈魚」這個選項能做選擇，軟嫩又入口即化的口感，深受不少老饕喜愛！但你知道你吃的是真鱈魚還是假鱈魚嗎？近日，營養...