台灣小農米近年快速成長，成功打響精緻農業招牌，更有小農米開賣僅短短半年就躍升全聯白米熱賣榜前幾名。而事實上不僅台灣人愛吃小農米，以白米聞名世界的日本，每月也引進約400噸的「台灣小農米」，除了在日本獲得特A級認證，最強的優勢就是可溯源，每款小農米都貼著產銷履歷，讓日本人也吃驚喊「為何台灣可以做到這件事？」。而全聯挺在地小農，即起限時推出指定小農米買一送一、第2件5折優惠。
我是廣告 請繼續往下閱讀
台灣小農米沒輸日本米！月銷日本400公噸
台灣小農米產業蓬勃發展，知名小農白米品牌大倉米鋪執行長簡碩宏說明，雖然日本農業技術發展快速，不過台灣小農米也逐漸跟上腳步，目前台灣小農米每月出口300噸～400噸到日本，除了價格低廉的優勢以及日本白米產量不足外，也因為台灣小農米品質能夠達到日本標準，在日本獲得「特A認證」。
在日本白米的特A認證是由日本穀物檢定協會，每年發布的「食味排行榜」中所授予的最高等級評價，代表該品種在當年度的品質表現極為優異。評鑑項目包括外觀、形狀、味道、黏度、色澤等五項指標，將稻米分為五個等級：特A、A、A'、B、B'。其中，「特A」級為最高等級。
▲知名小農白米品牌大倉米鋪執行長簡碩宏。（圖／記者鍾怡婷攝）
簡碩宏進一步提到，雖然日本為了保護國內稻農相當嚴謹，透過苛收高額關稅來保護在地產業，每一公斤台灣小農白米進口至日本，就要支付約台幣80元的關稅，
不過台灣小農米最強優勢就是，從嘉義出口到日本的小農米100％貼著產銷履歷，可以看到是由哪位小農生產，讓日本人也驚訝「為何台灣可做到這件事」，小農米溯源台灣目前全球最強。
台灣小農米成為國際之光
位在嘉義的大倉米鋪也致力於推廣台灣小農米，除了幫農民打造專屬品牌，從源頭提供青農「栽培指導」，包括土壤分析、科學化的施肥、田間管理方式等，台灣小農米也多次在國際競賽中獲得亮眼成績。
引進新科技除草機「機器鴨」以太陽能運作，能加速去除雜草，減少噴灑藥物外，也降低福壽螺的侵害，還能用手機遠端操作。確保作物品質外，也以高於市價收購稻米，不僅提升農民收入，也讓消費者吃得安心。
▲新科技除草機「機器鴨」以太陽能運作，能加速去除雜草，減少噴灑藥物外，也降低福壽螺的侵害。（圖／記者鍾怡婷攝）
小農米加入科技栽種！「本番大粒米」免浸泡就能煮
而台灣備受矚目的小農米究竟有何魅力？小農米不求高產量，而是追求高質量、環境友善為牧戶等目標，知名通路全聯也會特別放上農民照片，主打「我生產我負責」，一包小農白米不會混著賣，可以吃到當地最實在的美味。
以大倉米鋪推出的新品「本番大粒米」來舉例，此款小農米由雲林土庫青農高宗懋種植，導入科學、系統化管理，透過AI分析管理肥料與微量元素使用量，成為對環境友善的品種。
且「本番大粒米」成長期比一般稻米短，不需花費長時間管理，肥料用量減少許多，也省下了資材費用，不僅產量與品質穩定，種出的白米粒大顆飽滿，足足是越光米的1.2倍以上。
▲大倉米鋪推出的新品「本番大粒米」，不需浸泡就能直接炊煮。（圖／記者鍾怡婷攝）
另一大特色是清洗後「不需浸泡就能直接炊煮」，煮熟後米飯柔軟富有彈性，放涼後也能吃出Q彈香甜滋味，高宗懋自信掛保證「不用羨慕日本米好吃，在台灣也能種出比日本米更好吃的米！」
除了有別具風格的文青風包裝外，再加上全國模範青農、日本米．食味鑑定士品質認證等頭銜，讓小農米在眾多商品中更加脫穎而出，在田間栽培時就透過AI分析介入管理肥料與微量元素使用量，讓他的成長期比一般稻米短。
全聯小農米買一送一！新品開賣僅半年衝上熱銷榜單
全聯在2024年首度提出「小農經濟學」概念，支持青農返鄉，讓青農、小農作物在連鎖通路上架，並積極推動小農品項，2025全聯年中慶共推出2支小農米品項，就包括大倉米鋪「本番大粒米」、「任性青農米」，自5月16日起至6月5日期間推出買一送一、第二件五折等優惠。
其中大倉米鋪「本番大粒米」去年9月起在全聯獨家上架販售，近半年來躍升熱賣排行榜前幾名，不少吃過的消費者都大讚米粒大顆飽滿，炊煮後口感Q彈、飯香濃郁。
我是廣告 請繼續往下閱讀
全聯行銷協理劉鴻徵表示，推動小農米原先是傾向公益計劃，沒想到受到消費者歡迎，小農直產直送，最快3小時就能從產地到通路門市，目前全聯「小農直採」2024年一舉突破12億元，「小農鮮乳」也穩定成長創下21.4億元佳績。
▲全聯行銷部協理劉鴻徵、青農高宗甫、青農高宗懋、上昇糧食執行長劉佳穎 、大倉米鋪執行長簡碩宏（左至右）。（圖／記者鍾怡婷攝）