夏天最是適合吃香甜多汁的水蜜桃，農業部提醒，水蜜桃不是紅就代表甜，想要挑選香甜又美味的水蜜桃，可以把握3大原則，提醒民眾把握時間，享用美味的水蜜桃。
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香甜多汁的水蜜桃，是夏天最迷人的水果之一，但你知道怎麼挑嗎？是不是看到紅了就買？農業部表示，首先要破除大家的迷思：「紅≠甜」，
果皮紅潤程度，其實跟品種比較有關，不能用來判斷甜度和成熟度。
想要挑選香甜又美味的水蜜桃，可以把握以下三大原則，保證不出錯：
✅果實大顆，對稱又飽滿
✅用手輕托果實有沉重感
✅香氣濃郁，成熟度才高
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農業部說明，如果發現水蜜桃的蒂頭周圍果皮轉黃白色、果實變軟、香氣變得濃郁時，就表示已經完全成熟了，請盡快食用，不然很快就會過熟、軟爛。
此外，農業部提醒，水蜜桃很脆弱，挑選時盡量不以手碰觸，若要用手，請以指腹和手掌輕柔拿起就可以。