被譽為全台最難訂位餐廳的「島語」自助餐廳，在台北南港首店即將屆滿兩年之際，全台第二家分店今起正式於高雄登場。新分店號稱投入近2億元打造，有不少領先全台Buffet的創舉，像是首創日式「板前」座位規劃。而每座主題餐檯也標榜以一間獨立餐廳且有招牌菜設定，更聯手多家百年品牌、職人名店，包括烘焙達人王鵬傑、義豐冬瓜茶、員林百年老字號仙草、亞洲50最佳酒吧調酒達人-Bar TCRC主理人阿翔的特調飲品。假日晚餐也會提供每人半隻龍蝦，價位比照台北本店每人1,490元～2,090元+10%。
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「島語」自助餐廳高雄漢神點全場660坪空間，共設350席，漢來美食副總吳若寧提到，此次「島語」高雄漢神店秉持「只有漢來可以超越漢來」的精神，主打「島語之上還有風景，味覺之巔不設上限」的概念，因此有相當多創舉，像是首創全台在Buffet餐廳設置板前座位等。
▲島語高雄店領先全台，首創板前座位。（圖／記者葉盛耀攝）
漢來美食西餐品牌總經理劉子銘則表示，在島語可以吃到集團各品牌餐廳的精華！其中
最讓饕客津津樂道的是來自集團高端品牌「名人坊」世貿店燒臘部門主廚分享的片皮鴨烤製技術，烤出來的片皮鴨直追名人坊的品質。而以提供日料為主的「盛」島檯，
醋飯的作法則來自集團弁慶日本料理前主廚五味澤料理長的私藏配方。此外還有
米其林入選餐廳「福園台菜海鮮餐廳」人氣餐點「一品香東坡肉」等。
🟡「島語高雄漢神店」九大主題餐檯亮點與必吃菜
📍「鮮」-海鮮料理 許多人到島語總是先衝海鮮，菜色包含
藍鑽蝦、當令螃蟹，還有
冰鎮松葉蟹腳、香箱蟹以及特別的
法國海螺。此區另一邊是生菜沙拉區，有與在地小農契作栽種的產銷履歷生菜，還有西班牙進口
ALJOMAR伊比利豬熟成火腿，搭配主廚自製香腴濃郁的
松露肝醬和獨特的
龍眼乾肝醬。菜色建議搭配白酒。
▲藍鑽蝦、冰鎮松葉蟹腳之外，島語高雄店還有坊間較少見的香箱蟹。（圖／記者葉盛耀攝）
▲藍鑽蝦、當令螃蟹，還有冰鎮松葉蟹腳、香箱蟹以及特法國海螺，是到島語首要必吃菜色。（圖／記者葉盛耀攝）
▲此區也有西班牙進口ALJOMAR伊比利豬熟成火腿，以及松露肝醬和獨特的龍眼乾肝醬。（圖／記者葉盛耀攝）
📍「
極」-炸物區 提供各式炸物、串揚，島語高雄店首創全台，在吃到飽餐廳竟然還規劃6個板前座位，可欣賞廚師現做料理且在第一時間品嘗到熱騰騰的炸物，建議可搭配特調梅酒醋飲。
📍「
盛」
-日本料理區 強調每日從台東成功漁港新鮮直送各式現流漁獲，將
南方黑鮪魚、紅魽、青雞魚等鮮魚，以及挪威鮭魚腹、生食級北海道大干貝等進口高檔海鮮一字排開，媲美專業日料餐廳的生魚片、握壽司，以及日本和牛、比目魚等炙燒握壽司，而關鍵的壽司米也特別選用米香濃郁Ｑ彈的高雄147香米，再搭配一壺清酒，絕對讓人大呼過癮。另外，此區還提供多道日式小缽及長野信州味噌湯，與炸物區一樣，板前設置了4個座位。
▲生魚片、壽司之外，更別錯過現做的炙燒握壽司。（圖／記者葉盛耀攝）
📍「
沁」
-飲料區 有百萬咖啡機與世界冠軍咖啡師烘焙咖啡豆的結合，還有海拔2500公尺、傳承五代的精品莊園華剛茶及台灣精釀啤酒知名品牌-台虎的生啤，除了持續聯手
亞洲五十大最佳酒吧的TCRC主理人阿翔，推出專屬島語高雄漢神店的聯名調酒「閃耀芭梨」將伏特加巧妙結合紅心芭樂、梨子，碰撞出新滋味。還特別引進多家百年品牌飲品，例如台南義豐冬瓜茶、員林百年老店仙草，以及古早味十足的金門復元堂酸梅湯，一站品嚐多款台灣在地百年好味。另外值得一提的是，本次與知名果汁茶飲品牌「大苑子」合作。
▲亞洲50最佳酒吧調酒達人-Bar TCRC主理人阿翔的特調飲品，相當受矚目。（圖／記者葉盛耀攝）
📍「
爍」
-烤物區。
呈現各式料理高溫直火調理出的美味，像是用琴酒噴燒的
生蠔燒，透過酒香勾引出蠔肉的鮮美。
蒲燒鰻魚則是道地關西風味的展現；還有下酒的
魷魚一夜干、和風骰子牛和
醬燒雞腿，而此島檯建議搭配的酒是
梅酒醋飲。
▲講求鮮味的生蠔燒，大顆飽滿，吃起還相當過癮。（圖／記者葉盛耀攝）
▲烤過的生蠔，吃起來甜味更明顯。（圖／記者葉盛耀攝）
📍「
膳」
-中式料理 必吃菜色包含宜蘭櫻桃鴨為材料的
京式片皮鴨包餅，已經成為島語菜色人氣王排行裡的前三名；還有來自淨安牧場黑羽土雞與黃金雞混種；耗時數個月培育的專屬「漢來島語雞」，烤製成
庶民美食－甕仔雞，皮香肉嫩、手撕盛盤，沾雞油或特調胡椒辛香粉品嚐，味道鮮美。
特色菜還有
西瓜綿蒸海上鮮，選用傳承30餘載的「台南將軍區洪家西瓜綿」
及龍膽石斑入菜。
▲島語的片皮鴨本就是人氣菜色，高雄店更特別推出把餅皮烙過，吃起來更多了分香氣。（圖／記者葉盛耀攝）
▲此區有「名人坊」世貿店燒臘部門主廚分享的片皮鴨烤製技術，烤出來的片皮鴨直追名人坊的品質。（圖／記者葉盛耀攝）
📍「
炙」
-西式燒烤區 此區提供
現烤厚切肋眼牛排、迷迭香羊排，以及罕見的台灣戰斧豬排，特別採用濕式熟成的台畜「好欣豬」戰斧，肉質細緻、風味醇厚，除了媲美專業牛排館的巴西蔬菜串配菜、主廚特製佐醬，另還有
酥皮玉米濃湯、松露蘑菇濃湯等，記得小可頌可嚐一下，是出自世界冠軍麵包師－王鵬傑師傅之手。
▲西式燒烤區提供現烤厚切肋眼牛排、迷迭香羊排，以及罕見的台灣戰斧豬排。（圖／記者葉盛耀攝）
📍「
煲」-
煲湯鍋物 此區有
花雕酒胡椒雞鱈蟹海鮮湯，以及湯中之王
佛跳牆及
胡椒鮑魚豬肚雞，還有選用嘉義東石鮮蚵製作的
XO醬鮮蚵煲。
▲湯品類的花雕酒胡椒雞鱈蟹海鮮湯，是許多人指名必吃菜色。（圖／記者葉盛耀攝）
📍「
繽」
-甜點冰品區 一次奉上10多種精緻手工小甜點、現烤的舒芙蕾、熔岩巧克力蛋糕，不能錯過的還有現在韓國最流行、在南港島語也是搶過哈根達斯風頭的
義式吉拉朵冰淇淋，不定期更換的6種口味，此處可搭配以琴酒和冬瓜茶為基底的
冬玉雞尾酒。
▲甜點區有誘人的義式吉拉朵冰淇淋。（圖／記者葉盛耀攝）
🟡「
島語高雄漢神店」優惠活動優惠一：即日起至8月24日於高雄漢神店消費，並加入漢來美食LINE好友領取兌換券即贈「山海絮語紀念杯」，限量2,000組贈完為止
優惠二：8月25日至9月30日消費滿10,000元並完成來美食APP集點，就有機會獲得「漢來日月行館精緻客房一泊二食住宿券」(價值26,800元)，將抽出5名幸運兒，獎項總價值超過10萬元。
🟡「
島語高雄漢神店」主要資訊
地址：高雄市前金區成功一路266-1號8樓（高雄漢神百貨8樓）
電話：07-2626-883
訂位：訂位平台inline
訂位規則：每月1日可下訂隔兩個月之後訂位，如9月1日
上午11:00則開放11月份訂位
臉書粉專：島語
餐價： 午餐：平日1490元+10%，假日1790元+10%
下午餐：假日（週五、六、日）1490元+10%
晚餐：平日1790元+10%，假日2090元+10%
饗賓集團也有新動作 推全新Buffet品牌「URBAN PARADISE」
繼開設全台最貴Buffet「饗A Joy」之後，饗賓集團同樣也有全新Buffet品牌「URBAN PARADISE」，進駐統一Dream Plaza五樓，主打「餐酒式」的Buffet，匯聚美墨、歐陸、日式、東南亞到台式街頭等多樣美食，兩百多道料理分布於九大主題，並有高達18款的酒品，除了集團內品牌原本
受歡迎的招牌菜色，包含松葉蟹腳、螃蟹、炸蝦、香魚、干貝、羊排等都備齊，另外推出許多「下酒」的好料理，饗賓集團也不諱言，菜色更重口味，像坊間常見的爐烤牛排，這裡進階成煙燻熟成牛腹牛排，也更拉高酒類品項比例。
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▲成功開設旭集、饗饗、饗A Joy等Buffet品牌的饗賓集團，推出全新Buffet品牌「URBAN PARADISE」，木前已開幕，主打「餐酒式」的Buffet，匯聚美墨、歐陸、日式、東南亞、台式共兩百多道料理。（圖／記者葉盛耀攝）