距離2025年中秋節還有一個月，號稱「全台最難買」的彰化監獄「鐵窗牌蛋黃酥」，今年增加至10萬顆，竟打破以往紀錄開賣即完售，有民眾打了600通電話仍訂不到，氣得向法務部投訴。法務部直接公開全台「鐵窗牌月餅地圖」，分享台北監獄鳳凰酥、嘉義監獄3Q餅、 高雄第二監獄紫芋流星酥、屏東與南投看守所綜合月餅等22款口味一覽，讓吃膩彰化不二坊、陳耀訓、法朋等名店的消費者可參考。
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10萬顆秒殺！全台最難買「鐵窗牌蛋黃酥」開賣即完售 2025中秋節將至，每年彰化不二坊、陳耀訓、法朋等名店都早早就被搶爆。而號稱「全台最難買」的彰化監獄「鐵窗牌蛋黃酥」，更刷新紀錄！即使
今年增加至10萬顆，仍在開賣4小時後就被搶購7萬多顆、首日即全部售罄，超狂人氣再次打破自己以往成績。有民眾打了600通電話仍訂不到，直呼「比演唱會門票還難搶」，氣得向法務部投訴。
事實上，不只彰化有鐵窗牌月餅，法務部表示，全國矯正機關都配合法務部推展柔性司法教化，培訓收容人學習更生復歸的職能，並推出多元自營作業商品，因物美價廉的高CP值受到消費者喜愛。
而彰化監獄表示，監獄內的「儒林烘焙坊」平時主要負責供應獄方早餐麵包，並協助製作蛋糕販售給同仁及收容人家屬；每年中秋節則改以應景糕餅供應。今年推出經典蛋黃酥與素食綠豆椪（奶蛋素）。
▲彰化監獄「鐵窗牌」月餅號稱全台最難買。（圖／翻攝自法務部矯正署彰化監獄FB）
彰化監獄「鐵窗牌蛋黃酥」爆紅秘密！星級主廚改配方 彰化監獄透露，鐵窗月餅成為傳奇搶購名單關鍵，應是源自
約7、8年前，一名曾任職台中知名餐廳、星級餐廳主廚的收容人，建議調整了配方後，改製作低糖口味的蛋黃酥、及古早味綠豆椪等，沒想到從此大受好評，除了收容人愛吃，連其親屬都私下請托購買。
2018年起，彰化監獄決定開放一般民眾也能訂購，幾年口耳相傳下，成為每年中秋節必搶的品牌之一。獄方還透露，原本蛋黃酥每日製作百顆，開放當時日做2500顆蛋黃酥，目前產量更已經超過一倍，足見受歡迎程度。
▲全台「鐵窗月餅地圖」！蛋黃酥等22款口味一覽。（圖／翻攝自法務部矯正署彰化監獄FB）
法務部公開全台「鐵窗月餅地圖」！蛋黃酥等22款口味一覽 今年民眾敲碗聲不斷，法務部乾脆直接公開全台「鐵窗牌月餅地圖」！分享台北監獄鳳凰酥、嘉義監獄3Q餅、 高雄第二監獄紫芋流星酥、屏東與南投看守所綜合月餅等22款口味一覽。
基隆監獄：
蛋黃酥 基隆看守所：
蛋黃酥 台北女子看守所：
綠豆椪 台北看守所：
蛋黃酥 台北監獄：
鳳凰酥 新竹監獄：
綠豆椪 台中女子監獄：
蛋黃酥 台中看守所：
小月餅 彰化監獄：
經典蛋黃酥 南投看守所：
9入綜合月餅 嘉義監獄：
3Q餅 台南第二監獄：
梅子酥 高雄監獄：
月娘酥 高雄女子監獄：
小廣式月餅品禮盒 高雄第二監獄：
蛋黃酥、紫芋流星酥、綠豆椪 屏東看守所：
綜合月餅 泰源監獄：
廣式月餅 台東監獄：
綠豆椪（6入） 花蓮看守所：
蔓越莓酥 花蓮監獄：
芋頭蛋黃酥 宜蘭監獄：
廣式流心月餅 澎湖監獄：
蛋黃酥
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