馬來西亞北部近期熱浪持續,高溫讓不少民眾叫苦連天,但對仰賴日曬的傳統產業來說,卻意外成為「天助」。尤其是製作蝦醬與鹹魚的小型業者,直呼這波酷熱天氣反而帶來難得的生產高峰。
在強烈日照下,原本需1至2天才能完成的曝曬程序,如今不到半天就能讓魚貨脫水成形,大幅縮短製作時間。不僅效率提升,鹹魚的乾燥程度更均勻,品質也相對穩定。
位於檳城浮羅山背雙溪檳榔港一帶的60歲業者張玉梅,近日就在住家外頂著烈日忙著曬魚。她表示,目前小型家庭作坊每日產量已達約300公斤,是雨季時的3倍,生產節奏明顯加快。
張玉梅坦言,雖然高溫工作環境辛苦,但對生意來說卻是難得的好時機,「太陽就像天然烘乾機」,讓整個製作流程更有效率,也減少天候不穩帶來的風險。
不過,當地氣象單位也提醒,極端高溫對人體健康仍有潛在風險,戶外工作者需注意補充水分與防曬,避免中暑。
整體來看,這波熱浪雖衝擊日常生活,卻也讓部分仰賴自然條件的產業逆勢受惠,呈現出氣候影響下的兩極化現象。