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林佳龍表示,台中市因各種氣候,加上水源、地質都很好,在大雅地區種植大量的小麥。小麥是美食界很重要的食材,透過食品加工成許多文創農特產,結合明年台中世界花卉博覽會,希望來台中看花博的人,也能享受美食,並帶伴手禮回去分享,讓大家看到小麥,就想到大雅。
▲大雅小麥麵食文化節民俗技藝團等18個團隊踩街表演。(圖/市政府提供 , 2017.11.18)
▲小麥美食品嚐。(圖/市政府提供 , 2017.11.18)
洪慈庸表示,期盼大雅小麥麵食文化節活動能持續舉辦,並且每年越來越盛大,讓大雅小麥聞香全國、傳到全世界。
農業局指出,大雅區從日治時代就開始種小麥,目前栽種品種以「台中選二號」為主,面積約80公頃,主要用途為供應金門地區小麥栽培種子,名聞暇爾的金門紅標高粱酒即是其產品。
為發揚大雅小麥產業,輔導大雅區公所舉辦小麥麵食文化活動,安排小麥闖關遊戲、小麥美食品嚐、文創市集攤位外,今年更規畫創意特色踩街表演,邀請九天民俗技藝團、在地特色演出團隊、學校、社區發展協會等18個團隊,融合小麥在地特色及花博裝扮,路線從永興宮到天壽宮,展現大雅充滿活力的人文風貌。
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