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至於《麵包超人》的誕生背景,據維基百科記載,其實是來自作者柳瀨嵩的從軍經驗。柳瀨嵩在軍中製作政治宣傳相關文件時,對於「什麼是正義」感到困惑,當時流行文化中的英雄故事,其主角往往具有強大超能力、先進武器與高攻擊性必殺技,他們將兇惡的怪獸徹底打倒,並拯救受苦的人。不過,在這樣的戰鬥中經常伴隨大量建築物損壞、自然生態遭破壞、環境污染等,而故事卻只是在英雄打倒敵人後就結束。
這讓因為戰亂而飽受飢荒之苦的柳瀨嵩體認到「生命中最重要的事是吃」,因此,他創作了「麵包超人」這麼一個會將食物分給飢餓者的英雄,並以此宣揚「正義就是以食物幫助飢餓的人」這樣的理念。
據了解,柳瀨嵩於 1919 年在東京出生,東京高等工藝學校圖案科(現為千葉大學工學部設計學科)畢業後,做過編輯、美術設計、漫畫家、繪本作家、作詞作曲家、詩人、歌手與導演等,在許多領域都非常活躍傑出。