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農委會就公開了4步的採草莓「小撇步」，第一，握上面蒂頭盡量不碰到果實，第二步則是要選擇具有光澤且紅色飽滿，第三步應觀察絨毛越長，代表很少人碰過，越新鮮，而第四則提醒民眾如果不馬上吃先不用洗 均勻。
洗草莓其實也有學問，農委會提出三點注意事項，洗草莓的時候，要放到漏籃內用清水慢慢沖洗，而瀝乾後可用軟毛巾吸乾水分 ，最後也提醒民眾入口前才將蒂頭拔除，才能吃到最新鮮的草莓。
草莓是源自歐洲的水果，台灣最早引進的紀錄是1934年時由日本人引進，在陽明山開始試種。初期無法達到經濟栽培，無法順利推進市場，後來被苗栗大湖的農民引入，苦心經營有成之後，草莓成為大湖的代名詞，大湖也是臺灣最大的草莓專業種植區。
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