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▲元宵節將至，縣長王惠美和泰和國小學生一起體驗製作元宵的樂趣，同時也與學童共進營養午餐。（圖／記者陳雅芳攝，2019.02.12
▲元宵節將至，縣長王惠美和泰和國小學生一起體驗製作元宵的樂趣，同時也與學童共進營養午餐。（圖／記者陳雅芳攝，2019.02.12
王惠美指出，常聽到學童反映菜色問題，可能也與小朋友在校外的飲食習慣不同，既然營養午餐的錢都花下去了，就要讓學童願意吃、肯吃，所以縣府聘請專業營養師規劃菜單，將「水果入菜」、「異國料理」及「節慶特色餐點」作為食材，並彙整縣內各農會季節性蔬果，配合政府提倡採用「四章一Q」標誌認證食材，要讓學童吃的更健康可口。
▲彰化縣長王惠美到泰和國小和學童共進營養午餐，了解學校午餐辦理情形。（圖／記者陳雅芳攝，2019.02.12）
▲彰化縣長王惠美到泰和國小和學童共進營養午餐，了解學校午餐辦理情形。（圖／記者陳雅芳攝，2019.02.12）
泰和國小12日的營養午餐菜色是紅藜飯、紅燒軟腱、番茄炒蛋、炒小松菜、味噌菇菇湯及水果芭樂，泰和國小是中央廚房，平常提供泰和、民生、中山國小3校約4200人營養午餐。
▲彰化縣長王惠美到泰和國小和學童共進營養午餐，了解學校午餐辦理情形。（圖／記者陳雅芳攝，2019.02.12）
▲彰化縣長王惠美到泰和國小和學童共進營養午餐，了解學校午餐辦理情形。（圖／記者陳雅芳攝，2019.02.12）
泰和國小營養師王修姿說，學校菜單皆經過精心設計，例如為促進膠原蛋白新生、增加鈣質攝取，以紅藜飯取代白飯，用「紅燒」方式料理軟腱，可避免吃到過多的熱量及油脂，而番茄炒蛋可攝取到蛋白質及豐富的茄紅素，水果則是用彰化縣社頭鄉所產的芭樂，富含維生素C，一餐的熱量約為727大卡。
▲彰化縣長王惠美到泰和國小和學童共進營養午餐，了解學校午餐辦理情形。（圖／記者陳雅芳攝，2019.02.12）
▲彰化縣長王惠美到泰和國小和學童共進營養午餐，了解學校午餐辦理情形。（圖／記者陳雅芳攝，2019.02.12）
王惠美說，彰化是農業大縣，未來希望在地食材在地利用，尤其農民如果知道他們種的農產品是要用在學校營養午餐，也許是自己的孩子與孫子會吃到，更會在農藥用量更小心，而且許多青農也反映，雖然鼓勵他們種有機農產，但他們的銷路並未受保證，若能結合營養午餐，未來農業也可朝無毒有機升級。
▲元宵節將至，縣長王惠美和泰和國小學生一起體驗製作元宵的樂趣，同時也與學童共進營養午餐。（圖／記者陳雅芳攝，2019.02.12
▲元宵節將至，縣長王惠美和泰和國小學生一起體驗製作元宵的樂趣，同時也與學童共進營養午餐。（圖／記者陳雅芳攝，2019.02.12
王惠美強調，營養午餐不僅要續辦，更要提升品質，以往有學童反映營養午餐不好吃，吃不下去」，為了學童健康，未來將請各校陸續調整菜色，讓營養午餐更可口、更營養，並要盤點在地食材與無毒有機食材，也能促進在地農產提升品質。
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