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今天開幕式是由東勢幼兒園舞蹈表演團隊帶來精彩表演，客家委員會副主任委員楊長鎮、臺中市市長盧秀燕、立法委員江啟臣、臺中市議員冉齡軒及東勢區農會劉正銘理事長、本區25里里長等人，均到場向鄉親拜年，揭開「2019臺中東勢新丁粄節」活動序幕。
今年東勢新丁粄節藝術設計，特別邀請國際級設計大師陳永基，以新丁粄傳統節慶習俗「添新丁」意涵，借喻心心相印轉化成「新」心相印的行為藝術，從而延伸至愛親人、愛家庭及土地的客家傳統文化精神，串連成主視覺設計概念，相當引人矚目。
此外，自早上11點起，從東勢客家園區到中山路的重要街道，特別安排「歡慶踩街」表演活動，邀請東勢區表演團隊12個單位共襄盛舉，如曾獲得衛生福利部阿公阿嬤活力show大賽冠亞軍的上城社區關懷據點、東勢農民老人會、東勢樂齡教室、泰昌社區關懷據點，還有具有客家特色團隊，如東新國小扯鈴隊、中山國小客家歌舞隊等，從東勢客家園區沿著中山路，最後回到客家文化園區滙演，吸引很多人佇足觀賞。
精彩活動不間斷，今天起連續三天，在東勢客家園區有120斤傳統新丁粄展示、團體組的拼大粄比賽及客家特色加值產業展售。在文化街附近的廟宇也有熱鬧的活動，如求子及還願儀式、求文昌儀式、擲筊祈福活動、丟炮城等，這一連串精心設計的體驗活動，絕對讓來到東勢的朋友可以體會東勢好客的氛圍。
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