嘉義縣長章梁、縣府官員、民代與大同國小師生一起體驗一日農夫。
▲嘉義縣長章梁、縣府官員、民代與大同國小師生一起體驗一日農夫。(圖/嘉義縣政府提供)

嘉義縣長翁章梁今(18)日上午,帶著縣府官員與地方民代,領著朴子市大同國小師生到一起捲褲管下田學插秧。農家子弟的翁章梁表示,嘉義縣是農業大縣,食農教育非常重要,小朋友捲起褲管,腳踏泥田,體驗農夫農作的辛苦,長大後才會感恩及珍惜豐足飲食的日子。

農村子弟的縣長翁章梁,在一次偶遇大同國小周濟仁校長與年輕青農家許正寶後,串起了這次「守稻者和食稻者的相遇活動」,鹿草鄉長楊秀玉和縣議員林緗亭、詹琬蓁、賴瓊如等人也到場了解縣府推動食農教育的用心,並跟著縣長及70位學生們,一起捲褲管下田學插秧,體驗一日農夫。

縣府指出,大同國小推動本土與食農教育不遺餘力,特別規劃系列食農課程,如幼兒園學種菜、參觀果菜市場,讓他們看到蔬果的全貌,另外也安排健康蔬食與保護土地的課程,邀請專業師傅到校,指導學生DIY動手做碗粿、麻糬,藉由食農料理課程,讓小朋友認識米食的種類及營養價值,貫徹「從田間到餐桌」的全方位飲食文化教育。

從小就幫忙務農的翁章梁,熟練的插秧動作,讓人一看就知道「叔叔有練過」,多數學生顯得手忙腳亂,却快樂的玩起泥巴;除了食農教育實作,環保局特別準備元宵節湯圓、安排食安課程和小知識,教導小朋友分辨工業染劑玫瑰紅B,和可食用色素的不同,寓教於樂的食農教育,充滿歡樂與笑聲。

翁章梁說,希望小朋友透過插秧,體驗農作的過程和農夫的辛苦,食物必須對抗氣候和病蟲害,才能端上桌,小朋友要學會感恩及珍惜食物,相信一整個上午豐富精彩的食農課程,一定能帶給小朋友不一樣的人生體驗。

為了保障食品安全,縣政府環保局長張根穆提醒小朋友,儘量不要選購顏色過於鮮豔的食品,過量接觸工業染料可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜的刺激與不適,甚至排出紅色尿,會影響人體健康。

周濟仁校長則說,為延續食農教育精神,規劃室外設置種植區,邀請專業農夫指導農事,學童從小養成珍惜食物、友善土地,進一步認識在地食材,與本土農業的文化價值與重要性。

▲翁章梁縣長領著地方的民意代表、政府官員捲起褲管,一起下田體驗農作。(圖/嘉義縣政府提供)