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根據《蘋果日報》報導,創辦人李杰當時認為韓國瑜「也許是真的能改變這座城市生命的人!」他更表示高雄是一座會讓人想念的城市,「雖然經濟不斷衰退,但有太多值得令人懷念的事情在這裡發生;而未來的改變,我已經看見了曙光!」
然而回高雄經營才 4 個月,「福田水餃」在 3 月 1 日於臉書 PO 文表示 2 月 28 日是最後一天營業。福田水餃解釋,創辦人李杰原本就是在高雄開店,但當時將店遷去台東,而「福田餐廳本身是非常賠錢的事業」,因此要重回高雄展店並不容易。「韓市長團隊得知後,也為這個問題尋找方法,後來有韓市長的支持者得知後,也一起邀請我們『福田』回高雄,並為我們提供了一間店面繼續幫助高雄的弱勢者們,希望能讓高雄變成一個真正的幸福城市。」
福田水餃說:「就在最近,我們被提供我們店面的這位善心支持者告知,因為經濟上的一些困難可能無法繼續提供店面給我們,並且二月底就要搬遷離開,當得知這個消息我們感到非常惋惜!」福田水餃感嘆:「這意味著我們或許真的跟高雄無緣...」最後也在 3 月 1 日 PO 文道:「謝謝小港區的各位朋友,我們昨天是最後一天營業,不要白跑一趟囉,福田水餃全體員工下台一鞠躬,有緣再相見!」